以色列飲食習(xí)俗(3)
曉萍郎
以色列人也不常上餐館。上餐館的文化席卷了發(fā)達國家,而以色列人尚未加入這一時興的潮流。在家用餐幾乎是天經(jīng)地義的事,通常晚餐吃得較少。
以色列人也許是世界上最愛吃沙拉并用得最多的民族。他們一天兩次用到沙拉,即在早餐和正餐上。他們在準備沙拉的過程中,不慌不忙,耐心而熟練地將土豆、黃瓜及其他配料切成大小均勻的小方塊。
以色列人的社會生活也以家庭為中心。多數(shù)以色列人舉行晚會,為的是邀請親朋好友喝咖啡、品嘗茶,同時天南海北地聊天。
以色列人還有個與眾不同的特點,是他們都不飲酒。從這點看,他們有點古板。這樣的古板也可能是一件好事。如果這意味著少碰酒精、麻醉藥,及減少由此引來的生活奢華和對人處事的勢利,也避免多半為拉關(guān)系而舉辦酒會。如果是這樣,以色列人的古板是值得驕傲的。