下馬，亦稱“脫草鞋” 古時，遠(yuǎn)離家門出外做官或經(jīng)商的人回到家鄉(xiāng)時，他的堂叔侄，表兄弟姐妹等親戚，都要備辦線面、雞蛋（或煮碗點(diǎn)心）相敬，俗稱“下馬”。意思是為遠(yuǎn)方歸來的親人洗塵。他們收下禮物后，必須回敬毛巾、肥皂，表示感謝親友們的深情厚意。

餞行 舊時出外赴考、做官或經(jīng)商的人，臨行時，他的親友要煮上一碗線面、雞蛋給他吃，叫做餞行，意思是祝他平安、順利。主人收下面蛋后，要回敬紅糖數(shù)塊（今用糖果），表示不忘家鄉(xiāng)親人的甜情蜜意，待外出回來時，再贈以毛巾、肥皂酬謝他們?，F(xiàn)在一些農(nóng)村沿用舊禮為鄉(xiāng)里人參軍、上大學(xué)行餞行禮，表示祝賀。

送嫁 姑娘要出嫁了，親友贈送一批衣料或生活用品給她，叫做送嫁，姑娘則要把夫家挑來的石榴包、紅糰、白糕、豬肉分贈給他們。

賀喜（即送賀禮） 在仙游鄉(xiāng)村，凡是結(jié)婚、“做十”（祝壽）、“賀厝”（即慶賀新屋落成）的人家，其親友都用紅紙包上幾元線（有的是送實(shí)物）作為賀禮。主人要備辦酒席宴請他們，作為答謝。特別是結(jié)婚時，親戚送來賀禮，主人除了宴請他們之外，臨行時還要分給一刀“祖肉”（一般是條肉）和一串紅糰、白糕、石榴包等，俗稱為“回賀禮”。

做客 到鄉(xiāng)下做客，主人會煮上一大碗線面，外加雞蛋、花生、肉菜等肴?？腿瞬荒馨腰c(diǎn)心都吃光，一定要留下一些，叫做“留碗底”。

掛脰 孩子到親戚家去做客，如果是第一次來的，臨行時，主人就要用紅髻線扎上一些錢，掛在孩子的脖子上，叫做“掛脰”。

謝師 舊時父母延師教子學(xué)藝之日，要用盤盒裝上酒菜，送到師傅家中，先讓孩子行拜師禮，再呈上一個紅封，內(nèi)裝學(xué)藝的酬金，叫做“謝師”。師傅收下了這些禮物，就認(rèn)下這個徒弟，開始教他學(xué)手藝了。