孩子長(zhǎng)到一周歲時(shí)，俗稱(chēng)“得周”。這時(shí)的孩子已牙牙學(xué)語(yǔ)，在酒席間，由大人抱著輪流介紹長(zhǎng)輩，讓孩子稱(chēng)呼，這不僅增添了“得周酒”的熱烈氣氛，更讓人享盡了天倫之樂(lè)。

人生逢十為壽，辦壽酒，這似乎已成定規(guī)。在紹興，壽酒十分講究，民諺曰：“十歲做壽外婆家，廿歲做壽丈姆家，三十歲要做，四十歲要叉(開(kāi))，五十自己做，六十兒孫做，七十、八十開(kāi)賀”。

喪酒也稱(chēng)白事酒。紹興舊俗中，長(zhǎng)壽仙逝為“白喜事”。紹興人稱(chēng)“白事酒”又叫“豆腐飯”，鄉(xiāng)間稱(chēng)“吃大豆腐”，菜肴以素齋為主，酒也稱(chēng)素酒。

紹興的歲時(shí)酒有散福酒、分歲酒、元宵酒、掛像（落像）酒。祝福的日子，一般在臘月二十夜至三十日之間，但不得越過(guò)立春，祝福這一天十分忙碌，前半夜燒煮福禮，到拂曉之前，擺好祭桌。次日凌晨開(kāi)始祭神，家中男丁依輩分大小，逐個(gè)按次序向外跪拜行禮。拜畢便將紙?jiān)獙?、燒紙連同神祗(紹興俗稱(chēng)“馬張千”)一起焚化，并把原先橫放在桌子改成直擺，調(diào)轉(zhuǎn)福禮，拔下筷子，由外向里叩拜祭祖。祝福祭祀完畢，全家人一起圍坐喝酒，這叫“散?！?。因這酒剛供過(guò)菩薩，是神賜之福，因而男女老少都喝，十分快樂(lè)。

分歲酒亦稱(chēng)“新歲酒”，一般在除夕之夜進(jìn)行，一家人圍坐吃喝，歡快異常。在喝“分歲酒”時(shí)，不僅要在門(mén)上貼大紅門(mén)聯(lián)，且全家燈火通明。如有人遠(yuǎn)在外地，不能回家過(guò)年，則要讓出一個(gè)席位，擺上筷箸，斟滿(mǎn)酒，以示對(duì)遠(yuǎn)地親人的懷念。如若盼子心切，就在席上外加一酒杯和筷子，以預(yù)示明年人丁興旺，這稱(chēng)“添人增口”酒。

元宵即上元，指農(nóng)歷正月十五日。紹興風(fēng)俗除鬧花燈外，是夜，男女老少還要在家喝元宵酒，早晨吃用各種餡子做的“湯團(tuán)”。

舊時(shí)紹興每逢臘月二十前后，都要把祖宗神像從柜內(nèi)“請(qǐng)”出來(lái)掛在堂前，并點(diǎn)燃蠟燭，供上酒菜，祭祀一番，這就是“掛像酒”。到正月十八，年事已畢，就得把神像“請(qǐng)”下來(lái)，這時(shí)又得祭祀一番，辦“落像酒”，親朋好友，族內(nèi)長(zhǎng)幼相聚歡飲，喝過(guò)“落像酒”，過(guò)年活動(dòng)就告結(jié)束。

紹興的時(shí)節(jié)酒有清明酒、端午酒、七月半酒、冬至酒。紹興人在清明祭掃祖墳。墳?zāi)苟嘣诮紖^(qū)山上，又臨河道，因此城里人總是全家老小帶上酒及各種祭品，帶去的酒菜在墳地祭過(guò)后就送給“墳親”亨用，自己回家喝清明酒。有些人家沒(méi)去墓地祭祀，也在家中擺酒祭奠祖宗，俗稱(chēng)“堂祭”，祭后族人聚飲，這也是“清明酒”。

農(nóng)歷五月初五端午節(jié)，家家門(mén)前要掛菖蒲、艾以避邪，中午要喝端午酒，并要置備“五黃”，即黃魚(yú)、黃鱔、黃梅、黃瓜和雄黃酒。這時(shí)家家戶(hù)戶(hù)都打掃灰塵，因?yàn)檫^(guò)了端午，盛夏來(lái)臨。所以喝端午酒，過(guò)端午節(jié)，實(shí)在是一個(gè)很好的衛(wèi)生節(jié)日，此風(fēng)俗流行至今。

農(nóng)歷七月十五又稱(chēng)中元鬼節(jié)。紹興河流縱橫，湖泊很多。舊時(shí)這天，河中要點(diǎn)燃河燈。在河蚌殼內(nèi)放進(jìn)菜油，用燈芯點(diǎn)亮，放在河中任其飄蕩，點(diǎn)點(diǎn)燈火，倒映水中，煞是好看。有的村子還要倚水搭臺(tái)演戲，俗稱(chēng)“社戲”。戲一般演3天，白天要擺七月半酒，晚上在各家神龕前要供上茶水，洗臉盆內(nèi)盛上水，放上毛巾之類(lèi)，讓亡靈擦汗，洗臉。

紹興民間有冬至給死者送寒衣的習(xí)俗。這一天，祭奠之后，焚化紙做的寒衣供死者“御寒”。這一祭祀酒席，俗稱(chēng)“冬至酒”。祭祀之后，親朋好友聚飲，既懷念亡者，又聯(lián)絡(luò)感情。