“飲燈酒”這一歷史風(fēng)俗保留較好的是廣東省。據(jù)廣東省民俗專家介紹，“飲燈酒”在廣東佛山市順德區(qū)保留得最為完整。明末清初，順德的“飲燈酒”開始在民間流行起來，并在每年正月初八至元宵節(jié)期間舉行。因為這是一年中舉家團圓、最令人高興的時刻，各家各戶在祠堂前張燈結(jié)彩，大擺宴席，全村父老鄉(xiāng)親歡聚一堂，開懷暢飲。

“飲燈酒”是為慶添?。ㄉ泻ⅲ┧鶖[設(shè)的喜宴。

“燈”與“丁”諧音，開燈、掛燈有傳宗接代之意。過去一年中添丁的順德家庭，都會舉行“添燈”儀式。

寶寶的爸爸會買一盞八角紙燈，懸掛在村里祠堂或廟堂正中央，為祈求小朋友平安長大，請祖先神明保護。

燈在農(nóng)歷正月初六開始掛出，在家中掛一盞，“社公”（土地廟）掛一盞，總祠堂、二祠（分祠堂）、三祠（支祠堂）……各掛一盞。燈一掛出，意味著新丁入族。

燈籠紙上描花畫紅，貼上有吉祥圖案的彩色剪紙，里面吊裝一個盛滿花生油的小碟，整天點燃，象征燈仔生命力旺盛。

以前都是正月十一擺燈酒，添丁人家拿出姜、蛋拜“太公”，而“太公”則出錢請子孫后代中的所有男丁宴飲，分豬肉，分姜蛋，并贈一封大“利市”（紅包）給新丁，以示祝賀。

時至今日，“飲燈酒”由以前為慶祝添丁轉(zhuǎn)變被順德人對傳統(tǒng)文化的懷念和注重親情友情聚會的一種情節(jié)。

在順德，每條村的時間不同，一般都在大年初六到元宵節(jié)這段時間“飲燈酒”。在前數(shù)日，村里面都會先發(fā)布告示，號召村民購票訂座，參加燈會。

在燈會當晚，順德的很多村口、祠堂都會聚滿了人，外出的工作的人們都回來了，港澳的親戚們也回來了，熙熙攘攘，有的村多達幾千人。現(xiàn)在，“飲燈酒”已經(jīng)成為順德一些村最大的集體活動。

晚上七點，隨著噼里啪啦的鞭炮聲響起，幾十個幫廚阿姨將慶燈酒會第一道菜端到每張臺上，“飲燈酒”活動便正式開始了。

酒席上的親朋好友們濟濟一堂，其樂融融。

酒席雖然沒有什么名貴珍饈，但菜肴式樣和命名都突出了添丁喜慶的主題。“富貴羅漢齋”、“發(fā)財迎好市”、“四季有大財”......，道道菜都充滿了對生活的美好祝福。

作為重頭戲，“飲燈酒”的席間還設(shè)有“投燈”活動，即以制作好的花燈，冠以好意頭名稱，例如“生意興隆”、“添丁發(fā)財”、“一帆風(fēng)順”、“風(fēng)生水起”等，然后由鄉(xiāng)親競投。

每投一個燈，都以鞭炮聲開始，鞭炮聲結(jié)束。主持人們拿著麥克風(fēng)行走在酒席中間，呼吁大家競價投燈。

一般上燈的起投價是3888元起，而投燈者則以吉利的數(shù)字投此燈比如6888元，8888元12888或13888這些數(shù)。

首個開投的燈往往是競爭最激烈的，人人都希望爭奪“獨占鰲頭”的機會。而且像生意興隆、財源廣進、添丁發(fā)財?shù)群靡忸^也是人們追逐的對象，往往能投出最高價。

富裕起來的競投者不單單是為了討個好意頭，更多的是借這個機會感謝鄉(xiāng)親，回報社會。所有收入用于村里下一年“飲燈酒”及修橋架路、扶貧濟困等公益慈善事業(yè)支出。