民俗風(fēng)情是指一個(gè)民族或地區(qū)的人們，在文藝、語(yǔ)言、信仰、服飾、飲食、居住、娛樂、節(jié)慶、禮節(jié)、婚戀、生喪、交通以及生產(chǎn)等方面，民間所特有并廣泛流行的喜好、風(fēng)尚、傳統(tǒng)和禁忌。科爾沁風(fēng)情即哈薩爾及其后裔在各個(gè)時(shí)期、各個(gè)地區(qū)所創(chuàng)造沿襲的獨(dú)特的草原文化。應(yīng)包括分封地額爾古納河、呼倫貝爾湖和海拉爾河之境；遷徙地嫩江及遼河流域；飛地烏蘭察布、阿拉善與青海的所有科爾沁文化傳統(tǒng)。

科爾沁蒙古族是一個(gè)熱情好客、講究文明禮貌的民族。

親戚間互相串門，須帶禮物。

到訪的客人從正房西側(cè)進(jìn)門。若騎馬而來(lái)，在正房西側(cè)下馬，并繞栓馬樁西側(cè)進(jìn)院。進(jìn)院時(shí)喊主人看狗。此時(shí)有人出來(lái)迎接。若來(lái)者是長(zhǎng)輩，主人雙手壓右膝上施打千禮，并問候“阿木儒”或“門杜”。對(duì)方答以“阿木拉”、“門德”。主人還向客人問候“格爾親浩賽努”(家里可好)“瑪樂阿會(huì)親沃杜”(牲畜興旺)“塔日毛都親朱格儒”(莊稼怎么樣)。問安后互相點(diǎn)煙，煙點(diǎn)著后煙嘴朝客人。若兩人趕路或野外相逢，也互相問安并點(diǎn)煙。

對(duì)來(lái)訪的客人鋪褥墊就坐后先進(jìn)茶。盤子里裝上糕點(diǎn)、糖及乳制品擺在桌子上。盤子數(shù)必須成對(duì)。二盤、四盤、六盤、八盤不等，但多數(shù)擺四盤。喝完茶即炒菜請(qǐng)客人喝酒。盤數(shù)與喝茶的盤數(shù)相同。主食多為餃子或餡餅，并上火鍋?？腿撕炔璩燥垥r(shí)不準(zhǔn)小孩在桌邊觀看，更不準(zhǔn)在客人旁邊走動(dòng)?？腿俗咧安荒軇?dòng)其禮物，甚至給小孩帶的糖果糕點(diǎn)也不能分給孩子。

不能給客人有豁口或有裂紋的碗杯盛飯倒茶?？腿伺R別時(shí)不讓其空手而回，回敬其禮物叫“壓袋底”。有客人時(shí)不能做針線活和掃地。多數(shù)人家在客人臨別前收拾桌子。若來(lái)不及收拾，客人已動(dòng)身可以挪動(dòng)一下桌子。客人走出院時(shí)不準(zhǔn)掃院，否則認(rèn)為是對(duì)客人不尊重。