伊拉克地處兩河流域，是多水之鄉(xiāng)，居民喜愛清潔和衛(wèi)生。伊斯蘭教要求穆斯林每日禮拜五次。每次禮拜前，必須認真清洗身體。伊拉克人素享善食的美譽。伊拉克物產豐富，歷代宮廷很重視烹調，所以飯菜的品種也極為豐富。在民間，款待客人的飯食中，最常見的是羊肉飯。在烤全羊肚里裝上米飯，是一道迎賓必備的飯菜?？拘⊙蚋崾且坏郎系炔?。油煎羊肉餡小包子，也很可口。伊拉克是椰棗的故鄉(xiāng)。當地人待客，第一道菜就是椰棗。

伊拉克人素有殷勤好客的美德，平時，不論你到哪一位伊拉克人的辦公室或住宅，主人都會用熱茶和椰棗款待你。遠道而來的客人，主人必須請他們吃伊拉克名菜、烤全羊、紅燒魚等。 伊拉克為伊斯蘭教國家，穆斯林禁止吃豬肉和飲酒，但對外國人不禁止，國營商店還向外國人出售酒類和豬肉。伊拉克人認為貓頭鷹和烏鴉是邪惡之物，遇之必須立刻投石驅趕。