我們可以用“熱情好客”來(lái)形容烏茲別克人，他們的熱情好客是隨時(shí)可以體會(huì)到的。你可以成為任何一家烏茲別克斯坦人家的座上客。下面就是一些幫助你了解如何與烏茲別克斯坦人相處的簡(jiǎn)單介紹：

午餐或者晚餐

如果你被邀請(qǐng)參加午餐或晚餐，請(qǐng)接受邀請(qǐng)并準(zhǔn)時(shí)到達(dá)。當(dāng)拜訪一個(gè)當(dāng)?shù)丶彝r(shí)，可以帶一瓶好葡萄酒或其他酒和一份禮物，如巧克力，筆，書(shū)，磁帶，唱片等，這些主人會(huì)很喜歡的。問(wèn)候“儀式”會(huì)很久，握手一般只在男士之間，如果女士先伸出手，方可與她們握手。如果要與坐的較遠(yuǎn)的人打招呼，可以把右手放在胸前，稍微點(diǎn)頭示意。在問(wèn)候“儀式”中，可以問(wèn)一些跟主人和他家里有關(guān)的任何事，如他的親戚，健康，工作，家庭等問(wèn)題。在東方國(guó)家一般不當(dāng)眾贊美女士。

按傳統(tǒng)習(xí)俗，進(jìn)屋時(shí)要脫鞋。如果在花園吃飯，人們常常坐在矮“Supa”（看上去像一張雙人床）上，上面鋪著被稱(chēng)做“Korpas“的平坦的床墊。在這種情況下，你最好脫下鞋，坐在主人指定的地方。你坐的位置離房間或花園入口越遠(yuǎn)，表明您的地位越尊貴。你可以伸直在桌子下面的腿，靠在坐墊上或者胳膊放在靠墊上。

按照傳統(tǒng)應(yīng)該尊重長(zhǎng)者和位高者。在農(nóng)村，當(dāng)為客人表演時(shí)，婦女一般不與男人同桌，也不參與他們的談話。她們坐另一桌。而在大城市里則可自由一些。如果你是帶著女朋友一起去的，她可以跟男士坐一桌，坐在你的旁邊，而主人也會(huì)讓他的妻子加入。

用餐時(shí)，首先上的是甜點(diǎn)和茶。不久，桌子上就會(huì)擺滿各種各樣熱菜，蔬菜，水果和多樣冷飲，有時(shí)是酒。

最盛行的烏茲別克斯坦菜是“pilav”抓飯，這道菜是放在桌子中間的一個(gè)大盤(pán)子（Lagan）中。通常人們是一道菜一道菜地吃，這會(huì)讓人感覺(jué)更親近，更象一個(gè)大家庭。食用時(shí)要從離你最近的盤(pán)子里取用pilav。人們有時(shí)用右手吃pILAV，但一般用勺或叉吃。

你要作好準(zhǔn)備大吃一頓！這里的食物非常美味，因?yàn)闉跗潉e克斯坦食物源于絲綢之路，融合了古代亞洲最好的美食。

進(jìn)餐時(shí)，會(huì)上一種叫“Non”的特殊圓面包。烏茲別克斯坦的許多傳統(tǒng)都與這種面包有關(guān)。面包從不用刀切。正餐開(kāi)始時(shí)，用手把面包撕碎，放在就近的餐桌上。盡量不要把面包放倒了（平面朝上），正確地放面包會(huì)贏得主人及周?chē)说淖鹁础跗潉e克人把面包看得很神圣并且給予極大尊重。就餐時(shí)主人開(kāi)始吸煙或經(jīng)主人允許才可以吸煙。一般是在外面吸煙。烏茲別克斯坦有一條不成文的規(guī)定，你應(yīng)該感謝主人美味的食物、迷人的宴會(huì)以及向他的客人致意。

飲烈酒時(shí)都會(huì)為人們的友誼、合作、主人和其家人祝酒。在口頭祝酒辭之后，你應(yīng)該與所有客人碰杯，然后喝光玻璃杯或小碗“piola"（烏茲別克茶杯）中的酒，特別是當(dāng)你是祝酒人時(shí)。如果有不少客人在場(chǎng)，你可以只與你附近的人碰杯。

烏茲別克人的另一特點(diǎn)是他們極具幽默感。大多烏茲別克人喜歡講笑話，如果你在祝酒時(shí)講一個(gè)笑話，他們也會(huì)很喜歡。就餐時(shí)主人會(huì)提供茶（咖啡在烏茲別克斯坦不是很流行，但是如果你要求可以提供）。主人會(huì)親自往你的小碗（烏茲別克茶杯）倒上三分之一。茶水越少，涼得更快。這也是在炎熱天氣對(duì)客人表示尊敬?？腿擞糜沂纸舆^(guò)piola，左手放在胸前說(shuō)“Rakhmat”（謝謝）表示謝意。

外國(guó)人一般對(duì)茶儀式很感興趣。主人首先把茶水倒進(jìn)piola，然后倒回茶壺。這要做三次。原因是使茶葉翻滾，讓茶味更濃。然后主人倒?jié)M每個(gè)piola，恭敬地給每位客人上茶。

如若有小山一般的食物堆在你面前，不要驚訝。在烏茲別克人的餐桌上人們不易察覺(jué)時(shí)間的流逝。烏茲別克人會(huì)經(jīng)常陪著你回家或者試圖說(shuō)服你留下過(guò)夜。這是烏茲別克人熱情好客的部分體現(xiàn)。如果你需要提前離開(kāi)，要向主人說(shuō)明一下，找一個(gè)理由。不要太快離開(kāi)餐桌。離開(kāi)餐桌前，主人，或通常是桌上最年長(zhǎng)的人會(huì)說(shuō)一些祈求合作前景成功、和平和友誼的話。有時(shí)祈禱也會(huì)在正餐開(kāi)始時(shí)進(jìn)行。如果你是桌上最年長(zhǎng)的，你可以祈禱或者有可能你會(huì)被請(qǐng)求親自祈禱。

早晨pilav一般是為了慶祝特殊活動(dòng)，如婚禮，兒子的割禮或是某人的葬禮而準(zhǔn)備的。只有男人參加這種早晨聚會(huì)（osh）。不回復(fù)邀請(qǐng)被看作是不禮貌的。沒(méi)有必要帶禮物，但著裝要整齊，衣服不要太鮮艷，不用打領(lǐng)帶。早晨活動(dòng)osh 的時(shí)間是早晨6點(diǎn)到7點(diǎn)。大約會(huì)邀請(qǐng)200人，視家人和場(chǎng)所而定?？腿藗円来尉妥?，到達(dá)、就坐，同時(shí)吃些抓飯，然后離開(kāi)。不提供烈酒，沒(méi)有祝詞。在桌上不要吸煙。

如果你在烏茲別克斯坦住上較長(zhǎng)時(shí)間，結(jié)交了很多朋友，有可能會(huì)一天被邀請(qǐng)參加兩三個(gè)家庭的早晨osh！毫無(wú)疑問(wèn)，如果你參加這些活動(dòng)，你會(huì)給你的烏茲別克朋友留下很深的印象。

烏茲別克斯坦婚禮

如果你被邀請(qǐng)參加一個(gè)早上7點(diǎn)開(kāi)始的婚禮，你有時(shí)間買(mǎi)束花，準(zhǔn)備一份禮物，穿著正式，可以在9點(diǎn)左右穿著正式地到達(dá)。新郎穿黑色燕尾服，淺色襯衫和黑色領(lǐng)帶。新娘穿著漂亮的白色禮服和婚紗。約有200位客人參加婚禮，婚禮上人們載歌載舞。烏茲別克人非常熱愛(ài)跳舞！你和同一桌的客人會(huì)喝幾杯香檳酒或其他酒來(lái)祝福新人的健康和幸福。新郎和新娘一般會(huì)晚些時(shí)候到，你可以在他們到達(dá)時(shí)送上你的鮮花和禮物。

每次新人接受祝福時(shí)，他們都會(huì)起立。如果你被要求祝福他們，你需要用麥克風(fēng)作一個(gè)簡(jiǎn)短的講話。如果你是一個(gè)外國(guó)人又是第一次參加烏茲別克人的婚禮宴會(huì)，其他客人會(huì)覺(jué)得很有趣。最后告訴他們你的感受，祝福他們并給他們你的美好祝愿。記住新婚夫婦不要在公眾場(chǎng)合親吻對(duì)方。 如果你要離開(kāi)，不必等到婚禮結(jié)束才離開(kāi)，隨時(shí)都可以，只要向同桌的客人表示歉意，謝謝主人就可離開(kāi)。