素有“千島之國”之稱的印度尼西亞，足有上萬個(gè)島嶼。在這如一串翡翠貫穿在南太平洋上的群島國度中，巴厘島（Bali）則被公認(rèn)為是璀璨奪目的一顆明珠。巴厘島除了眾所周知秀美的風(fēng)景之外，斗雞也是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻娜宋木坝^，如今已有上千年歷史。

巴厘島人都喜歡看斗雞，斗雞更是巴厘島男人的“必修課”。斗雞在巴厘島是與男性密切相關(guān)的民俗，在這里只有男性可以斗雞，斗雞都是雄雞。巴厘島的斗雞習(xí)俗，曾因?yàn)槿祟悓W(xué)大師格爾茨的一篇《深層的游戲：關(guān)于巴厘島斗雞的記述》而聞名于世。

巴厘人性格十分溫和，但也有一項(xiàng)激烈血腥的活動(dòng)被當(dāng)?shù)厝讼矏壑?，那就是就是島上的斗雞比賽。來巴厘島一定要給行程加一個(gè)周末或周日，因?yàn)樵跒醪嫉泥l(xiāng)下，你可以看到流傳很多年的斗雞盛會(huì)。

在印尼，斗雞是男人們的事。有一句諺語：如果說讓巴厘島男人放棄斗雞，就如同說明天的太陽不會(huì)升起一樣，不現(xiàn)實(shí)。10K（一萬）印尼盾一張票，約合1.1美元，人們除了一張門票，幾乎每個(gè)人還會(huì)另加一份或多份賭注握在手中。當(dāng)一組即將上場爭斗的雞繞場一周巡游時(shí)，人們不斷揮動(dòng)著手中的錢和票，嘴里發(fā)著下了！下了！和中文很相像的發(fā)音，拼命地叫喊。這些賽事的組織者一般是鄉(xiāng)下的管事，相當(dāng)于中國的村委會(huì)，賭雞贏來的錢大部分歸村委會(huì)保管，用于改善村民的生活和村里的建設(shè)。

上場的斗雞腳上加綁利刃，一個(gè)鉆有小洞的椰子放在賽場邊的水池里，以其下沉的時(shí)間來計(jì)時(shí)，經(jīng)過一陣塵土與雞毛齊飛之后，勝負(fù)立判，贏家領(lǐng)取賭金及敗死的雞，賭金入了荷包，死雞則上了餐桌。祭祀慶典上是公認(rèn)可搏技下注的場合，也是巴厘島男人為之執(zhí)迷瘋狂的時(shí)刻，通常賭注金額為一個(gè)體力勞動(dòng)者一個(gè)月的工資。

每天都要洗澡按摩

巴厘島的斗雞是當(dāng)?shù)匾坏捞厣L(fēng)景，如今已有上千年歷史。巴厘島人都喜歡看斗雞，斗雞更是巴厘島男人的“必修課”。有趣的是，作為“參賽選手”的斗雞，地位和待遇相當(dāng)高。

公雞在巴厘島有著很高的地位。一只英勇善戰(zhàn)的公雞價(jià)格不菲，有的甚至成千上萬元，參賽公雞平時(shí)享受高級(jí)別的待遇。主人每天不但要給斗雞梳理羽毛，還要給它洗澡、按摩，傍晚時(shí)帶它去散步。在富裕的人家，公雞有專門的搖籃，主人要時(shí)常用甜蜜的語言與它“親切交談”。至于食物，更是普通公雞所享受不到的，除了谷物，含有高蛋白的“蝸牛田雞大餐”是斗雞的家常便飯。

在巴厘島鄉(xiāng)村路邊，到處能看到路邊擺放著裝有公雞的竹籠在“曬太陽”。放在路邊是讓公雞習(xí)慣外界的喧囂以及人的各種動(dòng)作。這樣，一旦放入斗雞場，公雞也不會(huì)害怕，不會(huì)因?yàn)閳鐾庥^眾的干擾而跑掉。主人根據(jù)需要，按時(shí)更換位置，保證公雞接受陽光補(bǔ)鈣，又不被曬傷。雞籠外懸掛著半個(gè)椰殼，主人會(huì)定時(shí)往里面倒水放食物。這種大的雞籠不方便攜帶，參賽時(shí)主人還有一種便攜式像女士手包的小雞籠，提著斗雞走，很方便。

必要時(shí)要人工呼吸

巴厘島的斗雞常伴有賭博活動(dòng)，斗雞場也變成了賭場。斗雞開始前幾分鐘，圍觀者叫喊著或者用手比劃著賭注的多少，少則幾千印尼盾，多則幾萬。斗雞非常激烈，雞主人也舍得給雞花本錢，除了好吃好喝，還會(huì)請(qǐng)私人教練———專業(yè)斗雞師。斗雞開始之前，斗雞師選擇重量相當(dāng)?shù)墓u作為對(duì)手。此外，參賽公雞還要裝備特殊的武器，由專業(yè)斗雞師在雞腿上綁一把小刀。小刀一般長幾厘米，打磨得鋒利無比。這一環(huán)節(jié)至關(guān)重要，捆綁的角度、松緊程度，都會(huì)影響“選手”的發(fā)揮。

經(jīng)驗(yàn)豐富的斗雞師在遇到危急情況時(shí)，都會(huì)用到自己的“錦囊妙計(jì)”，有的甚至能讓斗雞起死回生。當(dāng)兩個(gè)“選手”都遍體鱗傷、筋疲力盡的時(shí)候，有經(jīng)驗(yàn)的斗雞師會(huì)采取緊急措施，如按摩、用藥，有的干脆拔掉雞毛，刺激“選手”。必要時(shí)斗雞師甚至還會(huì)采取嘴對(duì)嘴呼吸法，搶救生命垂危的“選手”，目的只有一個(gè)，讓它站起來，堅(jiān)持到最后一口氣，站到最后便是贏家。

斗雞場面非常慘烈，經(jīng)常有雞受傷甚至“戰(zhàn)死沙場”。下注的人當(dāng)場兌現(xiàn)，然后參加下一場比賽。斗敗的公雞有時(shí)會(huì)當(dāng)場斃命，受傷后沒死的當(dāng)場屠宰，雞肉歸勝者。