韓城人對(duì)老年人的生日尤為重視，叫做“祝壽”，或稱(chēng)“過(guò)壽”、“賀壽”。

一般人從60歲起過(guò)壽。每10年一大壽，其他年齡過(guò)壽規(guī)模較小。賀壽日，親戚鄰家前來(lái)祝賀，兒媳給老人送新鞋、新衣等，女兒送壽盤(pán)饃、壽糕饃、壽桃饃，鄰里多送雞蛋、壽桃饃之類(lèi)。送壽帳、壽屏、壽匾、壽聯(lián)的是高雅形式，名人書(shū)寫(xiě)的祝壽詞或字則更為光彩。

祝壽一般蒸食為“壽桃”，形似桃，斤半水面做五個(gè)。也有做“壽盤(pán)”者，以斤半水面三等分，各搟成直徑約八寸的圓片，平攤，中間填以糖、棗、芝麻等做成的餡，共兩層，上綴以“壽”字，周?chē)鸀槲鍌€(gè)蝙蝠，寓“五福崇壽”之意。

賀壽這天主家設(shè)宴招待，富豪人家，多數(shù)大操大辦，唱大戲、哨吶吹打、穿村過(guò)巷，歌功頌德，顯耀富貴。