第七節(jié) 民 謠

《惠州土人語》

紅螺，白餅。

附注

流傳于宋代。《輿地紀(jì)勝》卷九十九記惠州風(fēng)俗形勝，引此語并有注：“紅螺，蜆屬也，冬間甚盛，土人多以配白餅，故有‘紅螺白餅’云云?！?/p>

《歸善平湖諺》：鱷湖平，出公卿。

附注

錄自《輿地紀(jì)勝》卷九十九，流傳于宋代。清杜文瀾輯《古謠諺》卷二十六也收錄此諺，并有注：“《一統(tǒng)志》卷二百六十九惠州府古跡：平湖閣，在歸善縣西?！遁浀丶o(jì)勝》：在豐湖泗洲寺前，枕湖倚山，最為勝游之地。《明一統(tǒng)志》諺云：‘鱷湖平，出公卿。’閣名本此。”

《惠州浮橋謠》

：死者有木，生者不得渡。橋不溺人，亭木生塵。

附注

錄自乾隆《歸善縣志》卷六，流傳于明嘉靖、隆慶年間。浮橋：東新橋。《歸善縣志》卷六〔浮橋〕條下載：“明嘉、隆間，橋壞甚，歲溺死者數(shù)人，而郡為給槥。民謠曰（如上引，略）。以郡儲棺于亭也?！?/p>

《葉公謠》

：輕車便道，無往不利，葉公有焉。

附注

錄自屈大均《廣東新語》，標(biāo)題為編者所加，明代民謠。

葉公：葉夢熊，善用輕車作戰(zhàn)。

《惠安葉君歌》

：隆慶中，歸善葉春及知惠安縣，民愛之如慈父，歌之曰：葉君為政，惟飲吾水。設(shè)施不煩，五風(fēng)十雨。

附注

錄自清朱彝尊《明詩綜》卷一百，流傳于明隆慶年間。五風(fēng)十雨：語出漢王充《論衡·是應(yīng)》：“風(fēng)不鳴條，雨不破塊。五日一風(fēng)，十日一雨。”后用以形容風(fēng)調(diào)雨順。

《惠安民謠》

： 三年縣令，二箱行李。

附注

錄自明韓晟《葉春及行狀》，流傳于明隆慶年間。時葉春及任惠安知縣，剛方耿介，清正廉明，得罪不少權(quán)貴，自知不能久任，先遣妻子歸，歸時行李僅一挑而已，故惠安有此民謠。

《惠州歌》

： 福州鄭天佐為惠州通判，善折獄，民歌之曰：縣遲延，府一年，但訴鄭青天，訟無滯，民不冤。

附注

錄自《粵東詩?！肪硪话佟?/p>

鄭天佐：福清（今屬福建）人，明萬歷九年（1581）任惠州通判。

《荔枝龍眼》

：荔枝出，龍眼熟。

附注

錄自《惠陽山水紀(jì)勝》上卷，流傳于清代。

《打魚人家》

：湖上漁家，白飯丹蝦。

附注

錄自《粵中見聞》卷二十四，流傳于清代。白飯： 魚，惠人稱為“白飯魚”。

《口紅藤菜子》

：口紅藤菜子，不用市胭脂。

附注

錄自《粵中見聞》卷二十四，流傳于清代。

《豐湖銀魚》

：九月銀魚出水長，銀魚風(fēng)起水泱泱。

附注

流傳于清代。清李調(diào)元《南粵筆記》：“銀魚，產(chǎn)惠州豐湖第一橋（按即西新橋）下，以秋九月出，有風(fēng)，曰銀魚風(fēng)。諺曰‘九月銀魚出水長，銀魚風(fēng)起水泱泱’是也。魚長三寸許，光滑無鱗，表里融澈，以白瓷盆浥之，與水無異，出于清明者尤佳?！?/p>

《橫腸吊肚》

：橫腸吊肚，門前绹馬牯。阿彌陀佛，越念越窮屈。

附注

橫腸吊肚：惠州坊間成語，意指心術(shù)不正，詭計多端。

绹：系。馬牯：原指公馬，后泛指驃壯的好馬。

窮屈：窮至無路可走。此諺譏誚社會不公，心術(shù)不正者有錢有勢、權(quán)貴盈門；

正心誠意、老實善良的人反而倒霉。

《天生木碌》

：天生木碌，樓上有谷。

附注

木碌：智能低下的庸人。喻世道不公，庸者多祿、愚人多福。

《天冷謠》

：冷鐵鐵，冷修修，冷死禾苗冇谷收。

附注

冷鐵鐵：陰冷如鐵。

修修：颼颼。

《鵝城謠》

：鐵鏈鎖孤舟，浮鵝水面游。任憑天下亂，此地永無憂。

附注

浮鵝：指鵝城四面環(huán)水，如鵝浮于水中?！遁浀丶o(jì)勝》卷九十九《惠州》：“相傳古仙放木鵝流至此，因建城。舊《圖經(jīng)》云：博羅縣北抵鵝嶺，至今稱惠陽曰鵝城、鵝嶺?！薄?/p>

《獵崖謠》

：崖、崖，崖到水東街。博羅人打鼓，惠州人獵崖。

附注

崖：對老鷹等猛禽的統(tǒng)稱，因鷹棲息于山崖，又叫崖鷹?；蛑浮把隆奔础把恪钡囊艮D(zhuǎn)。

獵：追逐，驅(qū)趕。舊時惠州、博羅一帶上空多鷹鷲盤旋，突襲家禽，故人見其出現(xiàn)于高空，即敲鑼打鼓或高聲吆喝以驅(qū)逐之，叫做“獵崖”。

《補(bǔ)天穿》

：補(bǔ)天穿，補(bǔ)地裂。補(bǔ)是非，補(bǔ)口舌。

附注

補(bǔ)天穿：晉王嘉《拾遺記》：“江東俗號正月二十日為天穿日，以紅縷系煎餅置屋上，謂之補(bǔ)天穿?！贝怂谆葜菝耖g相傳至今，坊間有“正月二十補(bǔ)天穿”之諺。

《夏至謠》

：夏至狗，冇碇走。

附注

夏至狗：乾隆《歸善縣志·風(fēng)俗》：“夏至食犬肉，飲荔枝酒，助陽氣?！毕闹潦彻啡?，此俗惠州近郊農(nóng)村至今猶存。

碇：原為穩(wěn)泊船只之錨，引申為立足棲身之地。

冇碇走：無處可逃。指夏至日幾乎家家殺狗。

《正月半》

：正月半，鬧元宵；食糖丸，熱燒燒。正月半，擺山燈；阿公仔，擺幾層。正月半，打詩鐘；猜唔中，面砵紅。

附注

擺山燈：農(nóng)歷正月十五日前兩天，各街（村）伯公廟前設(shè)有山型大燈臺，逐級布置各式花燈。

阿公仔：泥塑的人物，與花燈同置于燈臺上。同時還有唱大戲、打詩鐘、猜燈謎等文娛活動。

《二月二》

：二月二，伯公會，出包點，食桌菜。

附注

伯公會：伯公指土地神。農(nóng)歷二月二日，各街（區(qū)）自愿湊錢結(jié)會的會員，在伯公廟前祭祀、聚餐，祈求國泰民安。當(dāng)年生了兒子的人家還向會員派送糖包，故有“出包點”之說。

《四月八》

：四月八，桃好嚙，做面食，家發(fā)達(dá)。

附注

四月八：舊時四月初八，惠州家家戶戶做面食，尤以食糖面多。

《六月六》

：六月六，曬衣服；蒸水粄，駁蠟燭。

附注

六月六：農(nóng)歷六月初六是曬衣節(jié)，乾隆《歸善縣志·風(fēng)俗》：“六月六日，曝衣?！?/p>

水粄：以粘米粉漿拌油鹽、肉?；蛭r米、羅卜絲等調(diào)料，蒸成七層的糕點。

駁蠟燭：駁，點燃。將點燃的蠟燭插在水粄上面。

《七夕水》：

七月七，氵頂 氵頂 氵頂。七夕水，擔(dān)幾埕。

附注

氵頂 ：宋《集韻》：“都挺切，音頂，水貌。”惠州方言讀如“頂”去聲，狀水滿溢出桶外，滴答落地之聲。七夕水：乾隆《歸善縣志·風(fēng)俗》：“七夕男女晨起擔(dān)水貯之，謂之七夕水。飲之可以治疾?！?/p>

《重陽歌》

：九月重陽放紙鷂，一陣風(fēng)來一陣高。

附注

紙鷂：風(fēng)箏。乾隆《歸善縣志·風(fēng)俗》記載，重陽節(jié)“童子放紙鳶”。

《十月朝》

：十月朝，糍堆漉漉燒。

附注

十月朝：農(nóng)歷十月初一。是日，城中作粉糍薦祖，村中人以粉糍粘牛角，童牛則粘其額，并喂以糍堆，稱為牛生日。另有“十月朝，做逆糍。做幾多，半筲箕”的謠諺。

糍堆：粉糍別稱，又叫“逆糍”。漉：水沸傷人。漉漉：新做的糍堆滾熱燙手。

《寒暑謠》

：小暑大暑，有米懶煮。小雪大雪，煮飯唔切。小寒大寒，趕狗唔出門。

附注

第一句指小暑至大暑這段時間很熱，熱得食欲不振，所以有米也懶得煮飯吃。第二句指臨近冬至，夜長日短，剛動手煮飯，轉(zhuǎn)眼間就天黑了。

唔切：“不迭”的記音字，不及。第三句指小寒至大寒這段時間很冷，連狗也不愿出門。

《年到節(jié)到》

：年到節(jié)到，心肝暴躁。

附注

舊時窮人到了年節(jié)前夕，為準(zhǔn)備食品、禮儀、祭物等，花費大，往往捉襟見肘，故心情浮躁。

《年廿七八》

： 年廿七八，亂刨亂刮。

附注

年廿七八：臘月廿七、廿八日。這是說時近除夕，理發(fā)者多，理發(fā)鋪生意興旺，理發(fā)師忙不過來，為求快而忽視服務(wù)質(zhì)量。

《豆仔碌碌》

：豆仔碌碌，炒歸鑊篤。

附注

鑊篤：鑊的底部。

碌碌：滾動。指在一個鑊里炒豆子，無論怎么炒，豆子終歸要聚在一起。

《牛耕田，馬食谷》

：牛耕田，馬食谷；爺賺錢，仔享福。

《食魚食肉四牌樓》

：食魚食肉四牌樓，穿綢著緞橋子頭。

附注

流傳于惠州市區(qū)。

四牌樓：今橋西中山北路。

清代四牌樓、橋子頭一帶是貿(mào)易較集中旺盛的地方，故有此歌謠。

《 屋檐水，照樣滴》

：屋檐水，照樣滴，點點滴滴冇差移。

《女窮嫁馬安》

： 女窮嫁馬安，去也曬心肝，轉(zhuǎn)也曬心肝。

附注

惠陽馬安在惠州市區(qū)東面，無論上午前往探訪，還是下午返回惠州，都面對陽光的照射，故有此語。

《賭到三更輸脫褲》

：一更窮，二更富，賭到三更輸脫褲。

《食人雞酒唔便宜》

：三塊精，兩塊肥，食人雞酒唔便宜。

附注

精、肥：指雞酒中的雞肉和豬肉?；葜蒿L(fēng)俗，客人攜禮探望產(chǎn)婦，主家即請客人嘗產(chǎn)婦吃的雞酒。因探望產(chǎn)婦須有幾十個雞蛋或一二只雞，其價值遠(yuǎn)在一碗雞酒之上，故有“唔便宜”之說。

《生生激死丈人婆》

：床頭打，床尾和，生生激死丈人婆。

附注

打：打斗。此指夫妻吵鬧。

激死：氣死。

丈人婆：岳母。末句亦作“單單激死丈人婆”。

《各人生仔各人理》

：紅茄蒂，綠茄蒂，各人生仔各人理。

《市場謠》

：頭平二淡三多祝，一橫二派三古竹。

附注

流傳于民國期間。

平：今惠東平山。

淡：今惠陽淡水。

多祝：今惠東多祝。

橫：今惠陽橫瀝。

派：今博羅派尾。

古竹：今紫金古竹。

此謠是惠州一帶商貿(mào)最興旺的鄉(xiāng)鎮(zhèn)大小排名。

《和平三日吊罌哥》

：抗戰(zhàn)八年容易過，和平三日吊罌哥。

附注

流傳于民國后期。罌哥：瓦飯罐。吊罌哥：因無米可煮，飯罐空懸；喻沒飯吃。指抗戰(zhàn)雖然勝利了，但由于國民政府腐敗，人民生活更加困難。

《惠州有臺戲》

：惠州有臺戲，名叫大肚臍。解放以后改了名，民營公助“乾坤記”。要睇戲，話你知，日日夜夜有好戲。今日演出《西廂記》，明日《荷池雙映美》，還有《武松醉打蔣門神》，再來《包公怒鍘陳世美》。文武生鄺維先，緊扯兩條雉雞尾，兩眼碌碌活武松，功架硬朗好神氣。小生陸雁郎，由頭唱到尾，字正腔圓唱工好，風(fēng)流倜儻扮相美。頭手花旦玉梨娘，帶阿女演同臺戲。二手花旦綠牡丹，一身光鮮串玻璃。老生少東坡，舉手投足都有戲。阿六哥拉二胡，緊拉拉到?jīng)]位企。許伙許旺師兄弟，敲鑼打镲震天地。各位要想睇好戲，前座大把好位置。票價張張唔算貴，只需畀上兩千四。

附注

流傳于20世紀(jì)50年代初。1950年至1952年，惠州民營公助的“乾坤粵劇團(tuán)”經(jīng)常在榮記茶樓演出，主要演員頗有藝術(shù)水平，演出嚴(yán)肅認(rèn)真，票價低廉，深受百姓歡迎。上錄民謠真實地反映了該團(tuán)的情況。大肚臍：惠州榮記茶樓老板湯榮的綽號，后來也稱他開的榮記茶樓為大肚臍，在府城萬石坊。兩千四：舊人民幣，一千元相當(dāng)于新人民幣一角。

《積極分子嫁干部》

：格仔衫，寶藍(lán)褲，積極分子嫁干部。

附注

流傳于20世紀(jì)50年代初，格仔衫、寶藍(lán)褲是當(dāng)時風(fēng)行的“革命”裝。

《惠州三件寶》

：惠州三件寶：醫(yī)生、司機(jī)、豬肉佬。

附注

流傳于20世紀(jì)60年代初至“文化大革命”中后期，當(dāng)時經(jīng)濟(jì)困難，物質(zhì)匱乏，大多須憑證定量供應(yīng)。醫(yī)生有開出緊缺藥品的處方權(quán)；司機(jī)經(jīng)常出差在外，能買到便宜山貨賺外快；豬肉佬即賣豬肉的，既可以挑肥揀瘦，又可以利用手中的豬肉方便親戚朋友或籠絡(luò)關(guān)系；都是世俗所羨慕的職業(yè)。

《爛衫謠》

：大哥新，二哥舊，三哥爛衫袖。

附注

流傳于惠州市區(qū)。生活困難時，一件衣服三兄弟依次接著穿。

《哾粥歌》

：吹下去一重浪，哾下去一條巷，幾箸臭風(fēng)蘿卜杠，中間游水打乒乓。

附注

流傳于20世紀(jì)60年代初經(jīng)濟(jì)困難時期。哾：小飲。

哾粥：喝很稀的粥。臭風(fēng)蘿卜杠：已經(jīng)變味的腌蘿卜條。

游水打乒乓：比喻腌蘿卜條在粥水中浮沉。

《上的下的》

：上的下的，左手的的，右手戚戚，皮鞋黑色。

附注

流傳于20世紀(jì)70年代，形容時髦者的裝束。

上的下的：全身穿“的確涼”。

左手的的：左手戴著“的的”響的手表。

右手戚戚：右手提著皮包。戚：輕松地提起。

《二三十，唔使想》

：二三十，唔使想。四五十，睇你樣。六七十，好商量。八九十，撳住搶。

附注

流傳于20世紀(jì)70年代，描寫一些女青年找對象的態(tài)度取向，折射了當(dāng)時經(jīng)濟(jì)水平和社會心態(tài)。

二三十：指男方的工資收入是二三十元，以下“四五十、六七十、八九十”均同。

唔使：不用。

睇你樣：看你長相如何。撳：按。搶：爭奪。

《指一指》

：指一指，做到你死死。劃一劃，做到你眼白白。講一講，做到你喊冤枉。

附注

流傳于“文化大革命”后期，諷刺某些官僚主義者憑“長官意志”瞎指揮，使老百姓疲于奔命，勞而無獲。