二月二吃芥菜飯

農(nóng)歷二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習(xí)俗，并有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法。舊時(shí)，老百姓生活貧困，衛(wèi)生意識(shí)淡薄，再加上缺醫(yī)少藥，皮膚病（如疥瘡）患者多，且易傳染。芥菜含有大量的葉綠素及維生素C，經(jīng)常食用富含葉綠素及維生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增強(qiáng)抵抗力，對(duì)人的皮膚有好處。故有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法。

據(jù)說，這個(gè)習(xí)俗還有一段有趣的傳說。一天，清朝乾隆皇帝微服察訪民情，到浙南一農(nóng)戶家中，發(fā)現(xiàn)一名飽讀詩書的青年張某因家境貧困，無法進(jìn)京赴考，只得在家苦讀詩書。張某熱情好客，請(qǐng)乾隆皇帝吃頓便飯。正當(dāng)準(zhǔn)備做飯時(shí)，張某發(fā)現(xiàn)米缸里的米不夠吃，又沒菜肴。張某臨機(jī)一動(dòng)，計(jì)上心來。叫其妻先準(zhǔn)備開火，自己從后門出去到菜園里剝來一把碧綠幼嫩的芥菜，加點(diǎn)佐料，煮成一鍋綠中夾白的芥菜飯。

乾隆皇帝平時(shí)吃慣了山珍海味，生猛海鮮，且時(shí)至晌午，早已饑腸轆轆，一聞到這芳香撲鼻的芥菜飯，食欲大增，吃得津津有味，并贊不絕口，連問這綠里夾白的飯是怎么做的。張妻答道：“這叫芥菜飯，吃了不會(huì)生疥瘡?！?這天，剛巧是農(nóng)歷二月初二，二月二吃芥菜飯的習(xí)俗便從此傳了下來。