菲律賓的水果相當豐富，單是香蕉的種類就很多，而且吃法各有巧妙，如蒸過后灑上黑砂糖，頗有芋頭的風味，油炸香蕉條，或烤香蕉等小吃，亦隨處可見。其他如芒果、紅毛丹等都是既使宜又好吃的水果。此外，還有一種類似金橘但皮是綠色的水果，菲律賓人通常是做菜時才使用，稱之為菲律賓檸檬。

菲律賓的名菜常用源于馬來祖先的椰奶作為主要調味品，中國菜式在菲律賓隨處可覓，在馬尼拉，除了中國餐廳，還有中國面食館，專門賣伊府面、肉包子，熱門菜式不乏具有中國風味的春卷和面條，且中國的烤乳豬更成為菲律賓的名菜。除了中國菜式外，有些餐廳的菜式中還保留有西班牙的烹調風味。

菲律賓為群島之國，因此海產特別豐富，海鮮便成為大部分餐廳的必備菜式。鮮蝦、龍蝦、蟹、蠓、魚以及鮮魷等海產琳瑯滿目，吃海鮮在菲律賓算是奢侈的消費方式，此菜系利潤很高，盡管行業(yè)間競爭也很激烈。但生意依然好得驚人。當地華人的紅白喜事、生日慶典等較喜歡在海鮮館舉行，雖然價格不算便宜，卻樂此不疲。而相對而言，大眾化的口味則是燒烤式烹調的海鮮。

喝茶是當地人的生活方式之一，當地的茶樓不少是廣東人經營，風味與粵港一帶相近。不僅茶點精致，而且環(huán)境優(yōu)雅，不亞于香港的茶樓，價格也與香港相仿。下午茶是西班牙統(tǒng)治者遺傳下來的習慣，菲律賓人除了午餐和晚餐外，非常重視下午茶。菲律賓的下午茶不僅具有英式下午茶的特色，還具有粵式“早茶”的特點，除了各式飲品、三文治及餅食外，通常還有多款熱小食。