在馬耳他，您吃到的是典型的地中海食品。其飲食結(jié)構(gòu)與意大利的飲食結(jié)構(gòu)很是的相似。馬耳他人家庭會(huì)經(jīng)常制作意大利通心粉，他們叫pasta。比薩也是生活中的重要飲食組成部分。

馬耳他菜是幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)島上居民與來(lái)馬耳他定居的外來(lái)者在烹調(diào)習(xí)慣上互相影響的結(jié)果，這種結(jié)合使馬耳他菜混合了地中海周?chē)鞯氐娘嬍晨谖丁１M管許多菜式是島上特有的，然而一部分很受歡迎的菜式的做法卻是源自西西里島、意大利南部以及中東地區(qū)。

魚(yú)和肉

魚(yú)和肉在馬耳他人的生活中是必不可少的。但魚(yú)也是很貴的。雖然馬耳他是個(gè)海中心的國(guó)家，但是其漁業(yè)的發(fā)展受意大利和北非的限制。所以馬耳他甚至還要從意大利進(jìn)口一些魚(yú)產(chǎn)品。

肉類(lèi)的品種也很多，而且可以吃到新西蘭的很嫩的小羊腿。在首都瓦萊塔的大肉市上，1鎊可以買(mǎi)到4支小羊腿。而且馬耳他人不會(huì)制作豬蹄和內(nèi)臟，所以這些東西都成為中國(guó)學(xué)生的寶貝。很大的豬蹄，一只合人民幣才2.5元一個(gè)，小一點(diǎn)的僅1.25元人民幣。雞胸肉比較貴，但是雞翅膀的價(jià)格和國(guó)內(nèi)的價(jià)格減不多。而且這正是中國(guó)喜歡吃的。