食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域，所以食品安全很重要，下面跟著吱客安全網(wǎng)小編一起來看看食品安全環(huán)境管理有哪些措施吧？

隨著中國的經(jīng)濟起飛，國民生活得到了長足的改善，然而GDP的快速增漲背后也存在著不少問題，其中食品安全便是日益突出的一個。有毒奶粉、地溝油、塑化劑一個接一個驚悚案例使得普通人越發(fā)擔憂起自己能不能吃上“安心飯”，下面來具體的看一下食品安全環(huán)境管理有哪些措施吧？

1、凈化市場源頭

重點應對人民每天需食用的糧食作物、蔬菜、水果、飲用水等嚴加控管，進行規(guī)范型、創(chuàng)新型種植、生產結構及生產保障體系調整。市場上的食品應由大型的、符合質量要求的、國家認可的種植專業(yè)戶、集團，生產廠家的食品占絕大部分，對落后的、零星的、質量無保障的種植戶、生產小廠適時淘汰，或成無人問津而自滅。凈化市場源頭是重點，這一步抓好了，購者放心。

2、建立市場級檢測體系

即在中、大型超市、農貿市場設置檢測儀器、提供檢測方法，隨時對有關食品主要質量參數(shù)進行檢測，可由市場專職檢測人員或人民群眾開展抽檢。國家應投入一定費用開展快速檢測方法的研究，供市場快速確認質量。如此，不合格產品難以上市，也不敢上市，杜絕不合格產品的上市。

3、增加媒體透明度

網(wǎng)上、電視臺、報紙應有計劃、有針對性適時報導食品檢測結果，對優(yōu)質、合格產品進行表彰，引來認購者，使其受益，不合格者曝光，讓其下架或受冷落，令其整改或停產，多方面、全方位展開關注，持之以恒。

通過吱客網(wǎng)小編的介紹，食品安全環(huán)境管理有哪些措施大家都清楚了，如果大家還想了解更多關于生態(tài)破壞方面的知識，那就繼續(xù)瀏覽本站環(huán)境污染欄目里的內容，才能更好的保證家人生活的安全。