冬至節(jié)氣，在臺(tái)灣有吃湯圓的習(xí)俗，按老一輩人的說(shuō)法：「不吃金丸（紅湯圓）、銀丸（白湯圓），不長(zhǎng)一歲?！苟脸詼珗A有團(tuán)圓、圓滿之意，也具有「取圓以達(dá)陽(yáng)氣」之意，因?yàn)槎吝^(guò)后，陽(yáng)氣日漸回升，為使陽(yáng)氣回復(fù)，于是以圓象征迎接陽(yáng)氣。

【食】

在養(yǎng)生學(xué)上，冬至是最重要的節(jié)氣，我國(guó)古時(shí)曾以冬至訂為子月，即一年的開(kāi)始。在陽(yáng)氣初升時(shí)，要小心調(diào)養(yǎng)，才能達(dá)到祛病延壽的目的。

冬至尤須補(bǔ)養(yǎng)陽(yáng)氣，且應(yīng)針對(duì)不同體質(zhì)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。如陽(yáng)虛的人常會(huì)怕冷、流清鼻涕、手腳冰冷、夜尿頻繁，可食用首烏當(dāng)歸雞湯、干姜、人參、熟附子、辣椒、羊肉等；血虛的人易臉色蒼白、頭暈眼花、舌苔淡白，可吃補(bǔ)血食物，例如桂圓、當(dāng)歸、熟地黃；氣虛的人說(shuō)話時(shí)中氣不足，行動(dòng)有氣無(wú)力或容易疲倦，可以吃人參、栗子、黑棗、核桃等；陰虛的人則常臉紅潮熱、口干舌燥、舌紅少苔，喜喝冷飲，宜吃麥門(mén)冬、石斛、芝麻、枸杞子、蜂蜜，少吃蔥姜等辛辣食物。