中國(guó)（成都）國(guó)際美食旅游節(jié)是四川省、成都市重點(diǎn)打造和培育的大型品牌節(jié)會(huì)活動(dòng)，每年一屆，時(shí)間大概在每年的九、十月份，自2004年創(chuàng)辦以來(lái)，品牌效應(yīng)日益凸顯，為彰顯“美食之都”風(fēng)采，傳承弘揚(yáng)川菜美食文化，促進(jìn)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，拉動(dòng)內(nèi)需擴(kuò)大消費(fèi)，豐富市民和游客生活發(fā)揮了重要作用，已發(fā)展成為川菜文化的交流平臺(tái)、餐飲旅游的行業(yè)盛會(huì)和游客市民的歡樂(lè)節(jié)日。節(jié)日期間各種美食多種多樣。

“民以食為天，游以吃為先”，成都美食旅游節(jié)以“味”為抓手，以“游”為特色，以“業(yè)”為目標(biāo)，旨在吸引更多的海內(nèi)外游客在豐富多變的味覺(jué)盛宴中感受“一菜一格，百菜百味”的川菜魅力。