1、熏魚(yú)可以冷凍保存。

2、熏魚(yú)屬于油炸食品，在放入冰箱冷凍或冷藏室的時(shí)候，盡量用塑料包裝袋包裝好，防止水汽進(jìn)入（冰箱內(nèi)的濕度較大）。另外，在取出熏魚(yú)食用時(shí)，盡量在油鍋內(nèi)再炸一下，這樣可以恢復(fù)一下口酥感。熏魚(yú)主要產(chǎn)自江蘇、浙江、上海一帶，作為當(dāng)?shù)剡^(guò)年必備的食品，汁液濃厚，魚(yú)肉鮮甜。