1、蜂王漿在低溫避光保存最好，家庭用的冰箱保鮮層溫度一般在0～8℃左右，冰箱冷藏層在-2℃～-10℃左右，保鮮層能保存蜂王漿20天～30天不變質(zhì)，而冷藏層最多保存半年時(shí)間。如果一次性購買2kg以上的蜂王漿怕來不及食用，可以先拿250g～500g蜂王漿放在冰箱保鮮層，余下的放在冰箱冷藏層保存，待保鮮層的蜂王漿吃完后，再從冷藏層解凍一些蜂王漿到保鮮層，這樣半年內(nèi)可以保證蜂王漿的營(yíng)養(yǎng)不丟失。家庭用的冰箱因經(jīng)常打開，溫度不是很低，所以建議蜂王漿最多保存半年為宜，而冷庫的冷凍溫度相對(duì)家庭冰箱要低得多，可以保存蜂王漿幾年不變質(zhì)?？傊M量縮短蜂王漿的保存時(shí)間，盡快食用有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收并且蜂王漿功效達(dá)到最佳。

2、在沒有冷藏條件的情況下，可以把蜂王漿拌到蜂蜜里（蜂蜜濃度必須要在41度以上），蜂王漿和蜂蜜比例為0.1～0.2：1，這樣蜂王漿可以保存一個(gè)月左右，但必須每天食用時(shí)要充分?jǐn)嚢?，因蜂王漿的比重小，會(huì)浮在蜂蜜上面。

3、如果喝酒的話可以將蜂王漿拌到酒里保存，白酒要50度以上，蜂王漿和酒比例為0.2：1，但是要經(jīng)常攪拌或搖均勻，讓蜂王漿充分溶解到酒里，這樣可以保存一兩年（視酒的度數(shù)而論）。

4、蜂王漿口感為酸、辣、澀味，如果發(fā)現(xiàn)蜂王漿顏色變深，有餿味、苦味、等異味甚至發(fā)酵產(chǎn)生氣泡，則表明蜂王漿已變質(zhì)，不宜食用。