1、首先我們主被一些豌豆，然后將其清洗干凈，瀝干水分，盛在碗中，放好備用，將蔥切成碎末備好。

2、接下來(lái)我們把鍋上火燒熱，然后放入適量的油，待油熱至冒青煙時(shí)，我們放入之前準(zhǔn)備好的蔥末，煸出香味。

3、接下來(lái)我們就可以放入豌豆，然后煸炒一會(huì)，待豌豆呈碧綠色的時(shí)候，放少許的開(kāi)水，再加入適量的鹽。

4、放入鹽之后，我們炒一會(huì)，再蓋上鍋蓋燜一下，再繼續(xù)煸炒，最后加味精入味后，香蔥炒豌豆拒做好了。

5、最后我們將炒好的豌豆裝盤，就可以享用了。

6、以上就是炒豌豆的方法，希望這篇經(jīng)驗(yàn)會(huì)對(duì)大家有所幫助，如果你認(rèn)為對(duì)你有幫助的話，請(qǐng)記得點(diǎn)個(gè)贊。