1、雖然雞蛋什么時候吃都可以，但在一天中吃雞蛋的最好時間就是早上，把蛋放在早上食用，可以最大程度的讓人體吸收雞蛋的蛋白質，而且可以搭配其他的食物作為早餐。

2、早晨吃雞蛋可以提高記憶力，使注意力更集中；還可以保護視力。因為雞蛋的食用方法很多，所以很多人都無法找準最好的食用方法。實際上，對雞蛋來說能夠最大限度地保存它的營養(yǎng)的食用方法就是煮著吃。