根據(jù)情況而定，牛排解凍的方式和環(huán)境不同，解凍的時間也有所不同。牛排在冰箱冷藏室里自然解凍，解凍時間需要5-8小時；牛排放在常溫下自然解凍需要2-4小時；如泡在溫水中解凍，需要40分鐘左右。