制作西瓜黃豆醬的方法共有4步，需要準備材料有：黃豆、西瓜、食鹽、容器。以下是制作西瓜黃豆醬的詳細操作：

操作/步驟

1

將黃豆煮爛并晾干

將黃豆洗凈之后浸泡3個小時后，煮爛并晾干。

2

豆子沾上豆面蓋上布

準備黃豆面，讓豆子全部沾上豆面，然后在豆子上蓋上一塊干凈的布，讓其長出一層面毛。

3

將西瓜和豆子放入容器

西瓜清洗干凈，去掉綠皮并切成小塊，裝進瓶子或壇子里，然后把已搓長毛的黃豆，放入壇子里。

4

加入食鹽并密封發(fā)酵

撒入適量食鹽并攪拌均勻，然后把容器密封，發(fā)酵半個月即可。

END

總結：以上就是關于西瓜黃豆醬的制作方法和配方的具體操作步驟，希望對大家有幫助。