包菜又叫卷心菜，從歐洲傳入中國，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘囊环N蔬菜，包菜因為其較高的營養(yǎng)價值和許多藥用功效，而備受人們的推崇，常吃有潤臟腑、強筋骨、清熱止痛等功效作用，用來做湯也很好吃，那么包菜怎么做湯好吃又簡單呢?

一、包菜雞蛋湯：

材料：包菜、雞蛋、調(diào)味品適量

做法：包菜撒成大片用清水泡一會兒，撈出滴去多余的水，雞蛋打入碗中,加入鹽和味精，用筷子攪拌雞蛋，鍋里加入混合油，再倒入雞蛋，雞蛋炒至兩面金黃便加入適量的水，蓋上鍋蓋開大火將湯燒開，湯開后煮上幾分鐘再放入包菜煮,根握各人喜好決定包菜煮多長時間，起鍋時加上鹽和雞精。

二、肉包菜湯：

材料：羊肉、包菜、調(diào)味品適量

做法：將羊肉洗凈后切成小塊，放入鍋中，用清水將羊肉煮熟，然后放入洗好并且切碎后的包菜，煮熟放入調(diào)味品，出鍋即可。

功效：溫中暖胃，適合脾腎陽虛所致的脘腹冷痛且脹滿不適、食少等病癥。

三、肚片包菜湯：

材料：包菜、熟肚(豬肚、牛肚或羊肚)，調(diào)味品適量

做法：將肚子切成片，放入鍋中用清水將其煮沸，然后放入洗凈并且切碎的包菜，待煮熟后，根據(jù)個人口味放入適量的調(diào)味品，即可出鍋。

功效：補虛止痛，適合脾胃虛弱所致的脘腹痞滿、食少便溏、倦怠乏力等病癥。

安康養(yǎng)生網(wǎng)溫馨提醒您，以上就是既好吃又簡單的包菜湯的做法了，包菜含有豐富的維生素和鉀，常食有防衰老、抗氧化、抗癌等作用，是一種及其健康的蔬菜。