牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量也很高，它是一種高能低糖水果，很多人都是直接食用牛油果，其實(shí)還有很多吃法可以讓牛油果的營養(yǎng)發(fā)揮得更好，跟著安康養(yǎng)生網(wǎng)一起來看看吧。

牛油果怎么吃最好?

1、直接食用

將牛油果洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細(xì)細(xì)品嘗，第一次吃可能會不太習(xí)慣。

2、做沙拉

把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒，如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等，然后拌上沙拉醬或番茄沙司。

3、涂在面包片上

這是很簡單的一種吃法，牛油果切開后，用小勺舀起，當(dāng)果醬，涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。

4、做奶昔

把牛油果加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機(jī)，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。

變色的牛油果還能吃嗎?

牛油果是一種后熟型水果，摘下來的未成熟牛油果是青綠色的，而在慢慢的成熟過程中，會逐漸變成綠褐色、紫黑色甚至是黑色，當(dāng)整個(gè)牛油果已經(jīng)全黑了，那么這樣的牛油果過度成熟，不宜食用，而牛油果處于紫黑色的狀態(tài)時(shí)，是牛油果的最佳食用時(shí)期。

牛油果營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且吃法也很多，做奶昔、做沙拉、涂在面包片上食用營養(yǎng)價(jià)值更好，安康養(yǎng)生網(wǎng)提醒大家，牛油果是一種后熟型的水果，紫黑色的狀態(tài)下食用最佳，牛油果切開后要盡快食用，避免氧化后營養(yǎng)價(jià)值降低。