吃炒面皮有很多危害：例如膽固醇、脂肪肝、高血壓等等。我們平時(shí)生活中，一周偶爾吃一次到兩次就足夠了。因?yàn)槌疵嫫湃牒芏嗟挠秃团淞?，對人的身體只有傷害，沒有幫助。我們要盡量吃有營養(yǎng)的食物，不要吃垃圾食品。

炒面一般是指兩種，一種是炒面條，另一種是炒面粉。炒面(粉)是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時(shí)候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。朝鮮戰(zhàn)爭時(shí)期，中國人民志愿軍的戰(zhàn)士在供給不足時(shí)吃的“一把炒面一把雪”指的是這種炒面。

我們這里炒面的大致做法是：先把面條入開水鍋煮熟，再入鍋像炒菜一樣炒出來就成了，從做法上看，沒有養(yǎng)分損失、整個(gè)過程又沒有有害物質(zhì)加入的渠道，所以我說只要是拉面或掛面等常規(guī)面條，炒出來就不會有害健康，別拿方便面來做就行。

中原人老吃面也沒見營養(yǎng)缺乏或健康有問題的。就是菜場賣水餃皮的那個(gè)地賣的面條，煮的時(shí)候放一小勺鹽，可以使面不糊湯，鍋一開就將面倒出過涼水，然后將水瀝去，加點(diǎn)香油拌一下，防止粘連，然后炒配菜，菜炒好將面倒進(jìn)去拌一下，就可以調(diào)味出鍋了，掛面也可以。

炒面一般是指兩種，一種是炒面條，另一種是炒面粉。炒面(粉)是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時(shí)候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。朝鮮戰(zhàn)爭時(shí)期，中國人民志愿軍的戰(zhàn)士在供給不足時(shí)吃的“一把炒面一把雪”指的是這種炒面。大凡是炒炸的食物都是要用很多油，而油膩的食物是不容易消化，多吃當(dāng)然會影響到體內(nèi)的消化系統(tǒng)，也會影響到我們的食欲。

炒飯和炒面是屬于淀粉質(zhì)偏高的食物，雖然還可以加上一些配料，像蔬菜和蝦肉類以增添其營養(yǎng)價(jià)值，但畢竟有限，比不上我們吃飯時(shí)所用的菜肴那么多樣化和豐富。所以時(shí)常只是吃炒飯炒面，一方面影響我們的食欲，另外一方面會導(dǎo)致我們營養(yǎng)不調(diào)，甚至?xí)驗(yàn)橹怀缘矸圪|(zhì)食物，身體也有可能變得肥胖。

以上就是吃炒面皮危害，健康養(yǎng)生提醒您，炒面皮還是可以開胃的。