生肉不能放冰箱一般來講，不能超過一天。因為生肉是很容易附帶細(xì)菌的，同時，你放去冰箱，生肉原有的鮮味很快就沒有了，我們煮出來的菜就不好吃了。而且把生肉放進(jìn)去冰箱，一定要用保鮮膜包著，不然十分容易和其他食物的味道混在一起。

嚴(yán)格的說、生肉放在無任何冷卻的空間，即使是可以保存些許日子，也會產(chǎn)生大量的細(xì)菌對人體產(chǎn)生危害。但是、1您可以接一盆涼水將生肉裝在另一個容器內(nèi)、然后、將盛有生肉的盆放入。然后兩個盆都封好(用塑料布、袋子一類的就可以)2、將生肉用食用鹽在表面戳擦一層、然后、密封可以長期放置而不壞;3、表面用鹽后掛在通風(fēng)日光照不到的地方(變成蠟肉了);4、用油炒熟加鹽、醬油，也可以放幾天。

因為，空氣中漂浮著很多細(xì)菌，因人體抵抗力強(qiáng)，對人體沒有很大的影響(除非皮膚表層破了)但是對那種生肉類的東西侵蝕性很強(qiáng)，時間長了，細(xì)菌會生的更多，自然把肉類的東西當(dāng)成生存的地方，時間越長細(xì)菌越多，變質(zhì)的就更厲害，你可以實驗一小，把一個蘋果咬幾口不密封放在哪里，馬上蘋果露在外面的就會變了色的，所以生肉不放在冷凍室會變質(zhì)。

養(yǎng)殖專家表示,由于豬肉宰殺后需要經(jīng)過24小時的排酸才會上市,因此如果一兩天內(nèi)沒有食用完,可以放入冷藏箱,否則,必須放入冷凍箱以保證豬肉不變質(zhì)。而針對保質(zhì)期問題,如果是真空包裝、無菌處理,1年到18個月的保質(zhì)期是可以做到的,但一旦拆開包裝,這個保質(zhì)期限就急速縮短了。一般豬肉在冷凍箱的保存期限為4-5個月,最多不能超過半年,冷凍溫度最好在零下15-16℃,“隨著保存時間越來越長,豬肉的營養(yǎng)會流失,口感變差,另外還會產(chǎn)生一種名為李斯特菌的‘嗜冷菌’,不適合再食用。”

以上就是生肉放冰箱的時間，健康養(yǎng)生提醒您，生肉還是要趁新鮮食用。