人在身體羸弱的時(shí)候，虛不受補(bǔ)，不適合盲目進(jìn)食肥甘厚膩。在此，安康養(yǎng)生網(wǎng)向大家推薦一款平補(bǔ)身體的祛濕健脾養(yǎng)胃湯，特別適合大病初愈者、老年人或平素體虛之人，大眾平時(shí)亦可保健食用。

祛濕健脾養(yǎng)胃湯的做法：

豬脊骨250克，茯苓20克，鮮淮山100克，芡實(shí)20克，蓮子20克，食鹽適量。

做法：

（1）豬脊骨洗凈焯水；芡實(shí)、蓮子溫水浸泡1小時(shí)，瀝干備用。

（2）鍋內(nèi)加適量清水煮沸，放入所有材料，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)，調(diào)味即可。

祛濕健脾養(yǎng)胃湯的功效：

茯苓健脾益氣；山藥（即淮山）補(bǔ)虛，健脾祛濕；蓮子善補(bǔ)五臟不足，具有補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神的作用；芡實(shí)能益精氣，令人耳目聰明，并能補(bǔ)脾祛濕，具有“補(bǔ)而不峻”的特點(diǎn)。四物相配煲湯，湯味清淡甘甜，能健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)益虛勞。這款祛濕健脾養(yǎng)胃湯是一款平補(bǔ)身體的佳肴，特別適合老年人、病后或平素體虛之人，大眾亦可保健食用。

溫馨提示：要健脾養(yǎng)胃，只靠喝湯進(jìn)補(bǔ)是不夠的。在日常飲食上還要注意少量多餐、定時(shí)定量、細(xì)嚼慢咽；選取適量蛋白質(zhì)、低脂、富含維生素的膳食；盡量少吃對(duì)胃有刺激、過(guò)于濃烈的香辛料；太熱、太冷的食物也要少吃，避免吃鹽漬、煙熏、不新鮮的食物；戒酒、戒煙。