很多人對生普洱茶餅總是無法下手，不知道怎么喝，而搞出些尷尬的事情來，今天就給大家分享一些關(guān)于生普洱茶餅的沖泡方法，其中包括撬茶、醒茶步驟、存茶等。下面，就來給大家詳細(xì)地介紹一下。

生普洱茶餅屬于緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，外形結(jié)緊端正，松緊適度。熟餅色澤紅褐油潤(俗稱豬肝色)，湯色紅濃明亮，滋味濃厚回甘，帶有特殊陳香或桂圓香。

生普洱茶餅沖泡方法：

1、將切開的茶餅置入濾杯中，約10克，再煮開的沸水注入約茶具容量 1/4 的位置，蓋末茶葉。

2、等待片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水;再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。

3、打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋內(nèi);第一杯香濃醇和的七子茶就泡好了。

4、在品茶之余可別忘了濾杯中的茶葉，不用棄掉，普洱茶是非常耐泡的，在將喝完第一道時(shí)，可以將濾杯放回茶杯中，再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯七子茶又泡好了。

5、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。

6、第四次以后，每增加一泡即增加15秒鐘，以此往后推。

沖泡普洱茶的水溫在90℃以上，茶的香氣和滋味才會更明顯。但水不可反復(fù)燒開，反復(fù)燒開的水中會有大量鹽類析出，析出的鹽類會懸浮在水中，形成白色的浮渣。燒水過程中水不斷蒸發(fā)，每燒開一次，鹽類的濃度就增加一次。這些不溶解的鹽類本身就口感極差，有些甚至?xí)c茶葉成分發(fā)生反應(yīng)，影響茶湯口味。有些金屬元素，比如銅、鐵，在多次燒開的水中濃度增加，它們與茶葉的有效成分——茶多酚發(fā)生反應(yīng)，破壞香味。而且，反復(fù)燒開的水含有亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后會生成致癌的亞硝酸胺。

看了以上的內(nèi)容，相信您也對生普洱茶餅沖泡方法有所了解了吧，希望本文的介紹對大家了解此知識有所幫助。其實(shí)，茶葉的沖泡過程中有很多講究，特別對于泡功夫茶來說，在茶具上的選擇就及其重要。建議大家根據(jù)自己喜歡的口感來泡飲相對應(yīng)的茶品。