排骨粥，簡(jiǎn)單來(lái)講，就是由排骨，大家都比較熟悉，排骨粥就是由大米熬制而成的一款養(yǎng)生粥。眾所周知，排骨當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)豐富豐富含有，含又蛋白質(zhì)，脂肪，維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，除此之外，排骨還含有大量磷酸鈣，骨膠原，骨粘蛋白等營(yíng)養(yǎng)，而排骨煲粥養(yǎng)生效果更是好！下面小編帶大家來(lái)了解看看喝排骨粥的養(yǎng)生作用，排骨粥——豐富的鈣質(zhì)，維護(hù)骨骼發(fā)育增進(jìn)健康！

喝排骨粥有什么好處：

豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。

適用人群：

適宜于氣血不足，陰虛納差者;濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

用法用量：

1、豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會(huì)散失很多營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)口味也欠佳;

2、豬肉應(yīng)煮熟，因?yàn)樨i肉中有時(shí)會(huì)有寄生蟲(chóng)，如果生吃或調(diào)理不完全時(shí)，可能會(huì)在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲(chóng)。

食用功效：

豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。