燕麥和饅頭建議還是煮熱，再進(jìn)行食用。冰涼的食物進(jìn)入胃里，很容易得胃病。同時燕麥一定要煮熟才能充分發(fā)揮它的營養(yǎng)物質(zhì)。生的燕麥很容易對食道造成傷害，也很容易造成支氣管炎，生的食物還會伴有細(xì)菌和真菌，所以，一般還是要把食物煮熟再食用。

需要用市售的燕麥片，和面時和面粉、酵母粉和在一起，醒發(fā)2小時左右，就可以蒸了。蕎麥加點(diǎn)鹽和水和面搟面條，非常勁道，很好吃。

2、蕎麥面加水加酵母粉發(fā)酵，也可以蒸饅頭，保護(hù)胰島，降低血糖。其中苦蕎麥的有效成分可以有效抑制胰島分泌，控制脂肪合成，減肥效果不低于燕麥。

3、玉米面窩頭，用開水把玉米面燙熟，加入一半面粉，加酵母發(fā)酵，蒸熟。橙色的食物補(bǔ)充維生素B族，可以有效緩解眼干眼澀、口腔潰瘍、皮膚干燥等癥狀，而且是脂肪分解的重要物質(zhì)。有些胖人瘦不下來就是因?yàn)槿鄙俜纸庵镜木S生素等脂肪分解酶，吃進(jìn)去的都是熱量，沒有營養(yǎng)就會造成營養(yǎng)不良型肥胖。這三種都是減肥比較狠的主食，輪換進(jìn)餐能夠緩解食物單調(diào)引起的減肥疲勞，有助于健康減肥。

長期不吃早餐，不僅會影響大腦形態(tài)發(fā)育，患胃炎、胃潰瘍、便秘以及動脈硬化等這些病癥的幾率也遠(yuǎn)高于正常進(jìn)食早餐的人。生燕麥片煮的時候，也要有講究，一個關(guān)鍵是避免長時間高溫煮，以防止維生素被破壞。因?yàn)樯帑溒蟮臅r間越長，其營養(yǎng)損失就越大。

生燕麥片一般需要煮20—30分鐘，中間最好要多次攪拌。如果生燕麥片與其他食材搭配著煮，則要根據(jù)情況再決定煮多久。當(dāng)然生燕麥片最好能煮夠20-30分鐘，不然生燕麥片就還會太硬，愛吃軟的人也可以適當(dāng)?shù)刂缶靡稽c(diǎn)，當(dāng)然，煮太久也不好，其營養(yǎng)損失就會越大。因此，煮生燕麥片時，應(yīng)根據(jù)個人情況，適當(dāng)調(diào)整煮的時間。

以上就是燕麥饅頭到底要不要煮，健康養(yǎng)生提醒您，煮熟的食物更加健康。