萵苣是一種非常有營養(yǎng)的蔬菜，通常在春夏季節(jié)吃，萵苣聞著很清香但是吃起來有一股苦苦的味道，所以有很多人不喜歡吃萵苣。萵苣可以促進(jìn)血液循環(huán)，里面含有的豐富的維生素和多種礦物質(zhì)元素可以起到抗癌的作用，可以抑制癌細(xì)胞的滋生。

萵苣中含有豐富的甘露醇，適當(dāng)攝入對(duì)人體會(huì)有很多的好處，不僅可以利尿，消除水腫，并且還可以促進(jìn)血液循環(huán)。

1、開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器官的功能，對(duì)消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

2、利尿通乳：萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對(duì)高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。

3、強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌：萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。

4、寬腸通便：萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。

5、萵苣含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。

萵苣的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且吃萵苣對(duì)身體有很大的好處。有一些經(jīng)常失眠、神經(jīng)比較緊張的人，推薦食用萵苣，因?yàn)槿n苣有助于睡眠。在既綠色又環(huán)保的清渠農(nóng)場(chǎng)蔬菜中尋找到治療一些病癥的方法，比起吃藥打針來說，可是幸福很多。

以上就是萵苣的好處，健康養(yǎng)生提醒您，萵苣里面含有豐富的維生素，可以提高身體的抵抗力。