對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)適量的補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素是非常有必要的，豬肝等動(dòng)物內(nèi)臟含有很多有利于人體的元素，比如鐵元素等微量元素和大量元素。這些元素有利于寶寶腦部發(fā)育以及身體發(fā)育。西蘭花也是我們常常說(shuō)到的一種很有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜。

西蘭花三文魚(yú)豬肝粥

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇，以及維生素A；三文魚(yú)含有豐富不飽和酸，西蘭花含有豐富的礦物質(zhì)，作為搭配，金針菇有熱量低、多種維生素的特點(diǎn)，這是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的寶寶輔食喔。

用料：西蘭花1朵、豬肝一片、三文魚(yú)4小塊、大小米若干。

1、西蘭花、金針菇過(guò)水后切碎。

2、三文魚(yú)、豬肝蒸熟搗碎。

3、大米小米熬粥，加入西蘭花、金針菇、三文魚(yú)和豬肝，攪拌均勻即可。

西蘭花煮熟后碧綠清新，猶如雨后的森林，清脆欲滴，令人口水直流，配上肥美的鮮蝦或是鮮魷魚(yú)，口感清新獨(dú)特，賣(mài)相甚好。不過(guò)有人卻認(rèn)為西蘭花和蝦是不能一起吃的，西蘭花也不能和牛奶、豬肝一起吃。西蘭花是很好配搭的食物，而且和很多食物都能一起煮熟，暫時(shí)還沒(méi)有不能和西蘭花同臺(tái)吃飯的食物。

其實(shí)西蘭花和牛奶一起煮，是最有營(yíng)養(yǎng)的吃法，上湯西蘭花，配點(diǎn)牛奶，不僅帶來(lái)淡淡的奶香味，而且營(yíng)養(yǎng)馬上提上一個(gè)新的高度。西蘭花和西紅柿是最搭配的伴侶，西紅柿酸酸的口感，配上西蘭花后酸味恰到好處，能讓人胃口大增。

其實(shí)在寶寶輔食的時(shí)候，一些媽媽會(huì)將西蘭花和豬肝打成泥，制作成西蘭花豬肝泥喂寶寶食用，食用西蘭花可以算得上是百無(wú)禁忌。不過(guò)有一點(diǎn)需要注意的是，西蘭花不能煮熟，這樣營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失很多，一般是清炒或者涼拌，更營(yíng)養(yǎng)，味道更清爽。

以上就是關(guān)于寶寶輔食豬肝和西蘭花的回答，健康養(yǎng)生提醒您，寶寶多吃豬肝有利于補(bǔ)充多種元素。