雖然你吃過菠蘿蜜，但是你肯定沒有吃過菠蘿蜜的核，那么菠蘿蜜的核怎么吃呢？很多人以為菠蘿蜜的核并不能吃，所以每次都直接扔了，這是非常浪費的行為，因為菠蘿蜜的核可是大補，但是如果直接吃，你的牙齒肯定是hold不住的，因為味道很酸，下面教大家菠蘿蜜的核怎么吃。

一、菠蘿蜜的核有什么用

不僅菠蘿蜜有豐富的營養(yǎng)價值，菠蘿蜜的核也有極為豐富的營養(yǎng)價值，一個菠蘿蜜核內(nèi)含熱量160千卡、鈣18毫克、蛋白質(zhì)4.9克、鎂27毫克、鐵1.6毫克、維生素C 16毫克、維生素E0.12毫克、銅0.27毫克、胡蘿卜素1.1微克、鉀400毫克、硒10.47毫克，懂的人都能明白其中的價值，既然這么好，那么菠蘿蜜的核怎么吃呢？

菠蘿蜜的食用方法很多，無論蒸煮、清燉、還是燒鹵、煎炸都封為香濃而且營養(yǎng)豐富，所以下次吃菠蘿蜜，記住把菠蘿蜜的核留下來做菜吃。那么具體菠蘿蜜的核怎么吃呢？教大家?guī)椎啦?，做出來絕對色香味美。

二、菠蘿蜜的核怎么吃

菠蘿蜜核煲鯽魚湯

材料：菠蘿蜜核、鯽魚

1、菠蘿蜜的核怎么吃？先剝?nèi)ゲぬ}蜜核外一層黃色軟膜，洗凈待用；

2、瘦肉洗凈，切塊；

3、洗凈宰好的鯽魚，仔細(xì)刮凈腹內(nèi)黑膜，瀝干水；

4、拍裂一小塊姜，熱鍋后用姜塊擦一遍鍋，接著放兩湯匙油，待油六成熱下鯽魚，兩面煎至微黃；

5、將8碗水放入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸后轉(zhuǎn)中小火煲一個小時，下鹽調(diào)味飲用。