野菜就是人們不用刻意去在地里面種植就可以自己生長出來的野生植物，因為沒有毒又可以當(dāng)成蔬菜吃，所以人們就把它成為野菜?，F(xiàn)在因為化肥農(nóng)藥等許多野菜已經(jīng)不在生長了。那么河南農(nóng)村的田地里還有哪些不常見的野菜呢，下面我們一起來看看吧。

西生菜，做生菜沙律，或煮湯、煮菜吃。有利尿，通乳，暢通呼吸道，神經(jīng)鎮(zhèn)定劑等功效。費菜，著名的養(yǎng)心、救心菜，富含生物堿、黃酮類等，防止血管硬化，能降血脂、擴張腦血管、改善冠狀動脈循環(huán)等，可達到降血壓、防中風(fēng)、防心臟病的效果，同時有消腫、定痛、止血、化瘀的效果，有很好的食療保健作用。魚腥草魚腥草是中國藥典收錄的草藥，草藥來源為三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季莖葉茂盛花穗多時采割，除去雜質(zhì)，曬干。魚腥草主要功效：能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。

苦菜，別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等，因其葉似蛇形，山東也叫蛇蟲苗?？嗖酥饕πВ河锌咕?、解熱、消炎、明目等作用清明菜，中藥名。清明節(jié)前后采食幼苗，春、夏采食嫩莖葉。藥用全草，開花時采收。曬干備用。清明菜主要功效：具有祛風(fēng)解表，化痰止咳之功效。多用于咳嗽多痰，氣喘，感冒，蠶豆病，筋骨疼，白帶異常，癰腫等。在日常生活中，我們可以將蒲公英采摘回來清洗干凈然后炒著吃，或者我們可以在水中焯一下然后涼拌，雖然口感不是很好，但還其效果還是不錯的。蒲公英主要功效：清熱解毒、消腫散結(jié)、利尿通淋。馬齒莧在菜市場很暢銷，中國南北各地均產(chǎn)，為田間常見雜草，全草供藥用。馬齒莧主要功效：有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿。體內(nèi)上火和性有關(guān)血

以上就是河南農(nóng)村不常見的野菜，健康養(yǎng)生提醒您野菜也具有良好的營養(yǎng)價值。