魷魚，是大家很愛吃的一類食物，常見大街小巷有賣鐵板魷魚的，魷魚主要分布于熱帶和溫帶淺海，也叫槍烏賊，不僅好吃而且還具有高蛋白等方面營養(yǎng)，是一道非?？煽诘拿牢?，下面小編帶大家來了解關(guān)于魷魚的具體營養(yǎng)及食用功效，魷魚解毒排毒還能預(yù)防老年癡呆，喜歡吃魷魚的朋友一起來普及一下吃魷魚的相關(guān)知識(shí)吧。

魷魚的營養(yǎng)價(jià)值：

魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點(diǎn)，營養(yǎng)價(jià)值好不遜色于牛肉和金槍魚。魷魚還含有多種維生素及鈣、磷、鐵、碘、錳、銅等多種元素。

魷魚的食用功效：

1.可有效地減少血管壁內(nèi)所積累的膽固醇，對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。

2.含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。

3.對(duì)肝臟具有解毒、排毒的功效。

4.有調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)神經(jīng)纖維、活化細(xì)胞的作用，經(jīng)常食用魷魚能延緩身體衰老。

5.可補(bǔ)充腦力，預(yù)防老年癡呆癥。

6.有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚的療效。

7.其含有大量的牛磺酸，可幫助人體預(yù)防成年病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。

8.其含有的多肽和硒有抗病毒、抗射線的作用。