榆錢子一般都是用來生吃或者泡水喝，但是我們最好是用來新鮮吃，因為新鮮的食物所含有豐富的的微量元素更多，然后榆錢子含有豐富的鋅元素和銻元素，還能夠?qū)ξ覀兊纳眢w狀況起到一定的保健功效，但是我們不能貪吃。

榆錢是榆樹的種子，因其外形圓薄如錢幣，故而得名，又由于它是“余錢”的諧音，因而就有吃了榆錢可有“余錢”的說法。當(dāng)春風(fēng)吹來第一縷綠色，在春季3-4月份可以食用金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭，人們會趁鮮嫩采摘下來，做成各種美味佳肴。

功效主治：健脾安神，清心降火，止咳化痰，清熱利水，殺蟲消腫。主治失眠，食欲不振，帶下，小便不利，水腫，小兒疳熱羸瘦，燙火傷，瘡癬等病癥。

健胃：榆錢果實中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質(zhì)。

同時，還含有大量的無機鹽，可健脾和胃,治食欲不振。安神：榆錢果實中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機鹽等，其中鈣、磷含量較為豐富，有清熱安神之效，可治療神經(jīng)衰弱、失眠。

殺蟲消腫：榆錢果實中的煙酸、種子油有清熱解毒，殺蟲消腫的作用，可殺多種人體寄生蟲。榆錢還可通過利小便而消腫。

止咳化痰：榆錢味辛入肺經(jīng)，能清肺熱，降肺氣，榆錢種子油有潤肺止咳化痰之功，故可用于治療咳嗽痰稠之病癥。加點鹽泡下,然后用水沖洗,找個比較大的盆子,放滿水把洗榆錢放進水里,反復(fù)沖洗之后就可以干凈了。在洗之前可以挑選一下，選出哪些有明顯蟲眼的或者腐爛的榆錢直接丟掉，然后再清洗剩下的。

以上就是榆錢子應(yīng)該怎么吃，健康養(yǎng)生提醒您，榆錢子還可以做藥。