說起葛根，可能大家并不怎么了解，葛根就是一種中藥材，為豆科植物野葛的干燥根，通常稱它為“野葛”，葛根可以趁鮮切為厚片，也可以是小塊。葛根性甘，味辛涼，其藥用價值很高，常用于表證發(fā)熱項背強痛，麻疹不透，脾虛泄瀉等。下面小編帶大家了解葛根的作用及藥用療效，治療高血糖僅是其中之一！一起來看看。

葛根的作用及藥用療效：

葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用于治療高血糖，高血脂等心腦血管病患者、更年期婦女、易上火人群(包括孕婦和嬰兒)、常期飲酒者(減少酒精對肝臟影響)、女性滋容養(yǎng)顏，中老年人日常飲食調(diào)理等有顯著療效。

葛根粉性涼味甘辛，有解表退熱，生津、透疹、升陽止瀉等多種功能，可治外感發(fā)熱頭痛、高血壓頸項強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱疹、泄瀉等多種疾病。葛根丙酮提取物有使體溫恢復(fù)正常的作用，對多種發(fā)熱有效。常用于發(fā)熱口渴，心煩不安等病癥。

葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對心肌代謝產(chǎn)生有益作用，同時能擴張血管，改善微循環(huán)，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，動脈硬化等病癥。

葛根醇提取物能顯著對抗東度警堿所致的記憶障礙。可用于治療老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等病癥。對學(xué)習(xí)記憶障礙有明程的治療作用。

葛根湯液味淡，帶有甜味，淡棕色，清香。食療可制作藥膳、菜肴，湯肴、火鍋、藥酒、飲料、顆粒、膠囊等，甜、酸、咸、辣四種味道均可相配。用以協(xié)助降糖，增強內(nèi)分泌功能，尤其是更年期婦女，雌激素水平下降的患者。

也可以用來煮粥來喝，味道不錯的，各種做法大家可以嘗試下的。