酒店的經(jīng)營很重要，但是后勤保障也是很關(guān)鍵的，尤其是酒店廚房較為危險(xiǎn)的地方，下面小編為大家介紹下關(guān)于酒店廚房排煙通風(fēng)管道的相關(guān)知識(shí)。

對(duì)于餐飲業(yè)的廚房來說，排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個(gè)凈化空氣的強(qiáng)制性功能。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵，同時(shí)也是油煙凈化器設(shè)計(jì)人員容易忽略的問題，酒店廚房排煙通風(fēng)管道該如何設(shè)計(jì)呢?

首先需要檢查煙道口是否有吊頂下移而在上部所預(yù)留的空間和位置的條件。吊頂之前將煙機(jī)排煙管預(yù)埋進(jìn)吊頂上部，需要根據(jù)櫥柜的設(shè)計(jì)圖紙來確定排煙管在吊頂上外露口的位置，需要參照的還有煙機(jī)的款式，一般說歐式煙機(jī)的管道是在中間位置，而中士煙機(jī)的排煙管口卻在煙機(jī)的一側(cè)。這些情況影響著預(yù)留口的位置。在預(yù)埋排煙管時(shí)注意封閉住煙道口的縫隙，并保證其牢固不脫落。如果灶具安置在陰臺(tái)一側(cè)，就需要注意排煙管道是否通過樓房的過梁的問題，原則上物業(yè)管理部門是不允許在過梁打孔穿越排煙管的。

其次吊頂緊貼廚房頂部，利用吊頂和吊柜頂部之間的空當(dāng)橫向引走排煙管。

安裝方法： 1、固定煙機(jī)掛板：在安裝位置鉆好孔用十字螺絲將 包裝箱 附帶的煙機(jī)掛板固定在墻上; 2、將煙機(jī)掛在掛板上：將吸油煙機(jī)掛到掛板上，確保吸油煙機(jī)無晃動(dòng)和脫鉤現(xiàn)象并盡量保證水平; 3、安裝排煙管：將排煙管的一端與吸油煙機(jī)上的出風(fēng)口連接，另一端則與共用煙道或外墻上的墻孔連接。若排煙到共用煙道，勿將排煙管插入過深導(dǎo)致排煙阻力增大，若排煙到墻外，則建議在排煙管外裝上百葉窗，同時(shí)務(wù)必使排煙管口伸出30mm，避免回灌; 4、安裝油杯：將油杯擰上或是推入到位固定好。

今天吱客網(wǎng)小編對(duì)酒店廚房排煙通風(fēng)管道安裝方法進(jìn)行了簡單的介紹，如果還想了解如何投訴酒店以及更多的旅游準(zhǔn)備知識(shí)和旅游安全知識(shí)，還請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對(duì)您能有所幫助。