四川瀘州特產(chǎn):樂道子雞蛋
憶安君
樂道子雞蛋,四川省瀘州市納溪區(qū)特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。2014年7月28日,原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“樂道子雞蛋”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。
樂道子雞蛋蛋殼白色、淺褐色,蛋殼致密,蛋色鮮亮,清潔完整,堅韌厚實,口感彈性細膩,富含豐富的各種營養(yǎng)物質(zhì)。蛋白濃稠,蛋黃呈金黃色,蛋黃大。
營養(yǎng)價值
樂道子雞蛋蛋白質(zhì)≥8%,較普通雞蛋高1.6%左右;維生素E≥0.7毫克/千克,較普通雞蛋高0.2%左右;維生素A≥0.3毫克/千克,較普通雞蛋高0.18%左右;膽固醇≤350毫克/百克,較普通雞蛋低33%左右;氨基酸總量≥8%,較普通雞蛋高1.3%左右;脂肪≤14%,較普通雞蛋低16%左右。因此,樂道子雞蛋不僅蛋白質(zhì)和氨基酸總量較普通雞蛋高,膽固醇和脂肪含量明顯低于普通雞蛋 。
產(chǎn)地保護范圍
樂道子雞蛋的產(chǎn)區(qū)地域保護范圍是四川省瀘州市納溪區(qū)新樂鎮(zhèn)、棉花坡鎮(zhèn)、大渡口鎮(zhèn)、豐樂鎮(zhèn)、白節(jié)鎮(zhèn)、龍車鎮(zhèn)、天仙鎮(zhèn)、渠壩鎮(zhèn)、護國鎮(zhèn)、上馬鎮(zhèn)、合面鎮(zhèn)、打古鎮(zhèn)和安富街道、永寧街道共12個鎮(zhèn)2個街道176個行政村。地理坐標為東經(jīng)105°09′00″~105°37′00″,北緯28°02′14″~28°26′53″。