世界上有斗雞、斗鵪鶉、斗羊、斗牛、斗蟋蟀、斗鳥、斗魚和斗狗等游樂活動，還有老鼠、蟑螂、豬賽跑等運動項目，而俄羅斯的斗鵝完全可以同它們相媲美。

庫爾斯克一帶如今是俄羅斯鵝的故鄉(xiāng)，夏天，那里的草地上一片雪白。在人們還沒有電視看的時候，這是他們一項重要的娛樂和消遣，現(xiàn)在人們的興趣雖然已經(jīng)大減，可是依然還有一些好斗的人和好斗的鵝。

據(jù)說過去斗鵝從來不挑什么大場子，在庭院里就可以大斗一場，有人還下不小的賭注。如今人們的手頭沒有過去那么寬裕，有時只能賭一瓶啤酒，而且勝者通常都是賽后就在地上就著面包和腌肥肉豪飲起來。對人們的這些賭注，鵝當然并不知曉，因為打斗純屬它們的天性，它們并不知道自己的表現(xiàn)帶給主人的到底是歡樂還是懊惱。

任何比賽都有自己的規(guī)則，斗鵝也不例外。比如說，不能讓一只老鵝去跟一只沒有經(jīng)驗的幼鵝斗，2歲鵝、3歲鵝只能跟同齡的鵝斗，只有過了5歲以后才被認為在力氣和經(jīng)驗上完全平等。斗鵝場上還設有裁判，他密切地注視著打斗的全過程，裁出勝方，調(diào)解糾紛。3月里鵝最好斗，一見面便大打出手，雙方都用嘴去啄對方的翅彎處，用盡全力將對方往地下按，還用翅膀狠命拍打。它們一會兒后退，一會兒進攻，使得圍觀的人群也是一會兒散開去，一會兒聚攏來。母鵝則在一旁觀望，“呀、呀”地大聲叫著，為各自的“心上人”鼓勁加油，有時激動起來也互相啄上幾口，不過絕不會太認真，因為打斗是公鵝的事。但是斗鵝場上還必須得有母鵝到場，沒有“心上人”觀戰(zhàn)，公鵝們便會斗志大減。有時候，人們買來一只公鵝，卻忽略了同時買下它的“心上人”，心想以后再去買來一只配上，可沒想到一放入場內(nèi)，它們卻毫無興致：沒有了“心上人”在場，又為誰去打斗呢？