姑娘宴由女方父母主持，主要是邀請同鄉(xiāng)親朋的姑娘們來與即將出嫁的女兒一同坐席。席前父母要讓女兒穿上新袍服，去掉腰帶，穿上靴子，帽子要用綢絹包起來縫好戴上。當(dāng)眾姑娘坐定，母親把熬好的第一碗茶敬給姑娘，姑娘含淚接過母親第一次，也是最后一次給自己敬的茶，嘗一口放下，然后回敬母親，伏地給母親磕一個頭，感謝母親養(yǎng)育之恩。隨后女方的母親端一碗鮮奶讓眾姑娘一一嘗過后，便向大家正式宣布姑娘即將出嫁。這時姑娘頓感憂傷，即刻痛哭流涕起來，眾姑娘一看這種情景，也跟著哭做一團(tuán)。這時，祝頌人和親戚們便上前來安慰：到了一十八歲/辮子長夠了尺寸/出嫁到偏遠(yuǎn)的地方/并不是不好的事情……

眾姑娘也停止了哭聲，唱著《姑娘宴歌》，用歌詞囑咐將要出嫁的姑娘，傾訴離別之情：起行上馬/請撩起長袍的大襟/遇事處人，要切記快嘴的毛病/縫斜了襟扣兒/萬不可讓婆婆看清……

在姑娘宴進(jìn)行期間，女方父母還有一項(xiàng)任務(wù)就是：斟滿酒杯從請來的客人中聘請那些老城穩(wěn)重、深明禮節(jié)、善于辭令的長輩男女為送親代表。再聘請兩位性情溫和為人正派、手腳勤快，上有父母，下有兒女的婦女為新娘的住宿嫂和月嫂(住宿嫂要跟隨新娘到新郎家住幾天，月嫂要住一個月)。以便為第二天的送親禮儀提前做好準(zhǔn)備。

姑娘宴是蒙古族婚禮中女方家的一個小宴席，但對于出嫁的姑娘來說卻是比較重要的，因?yàn)閺拇艘院?，她就要離開父母、姐妹兄弟，獨(dú)立承擔(dān)一個家庭了，由此，我們也可以說，“姑娘宴”是蒙古族姑娘走向成熟的一個驛站！