由于節(jié)日期間家家戶戶都要吃米線，所以稱"米線節(jié)"。新中國成立后，迎送、祭祀"土主"的舊習(xí)俗雖已逐漸消失，但節(jié)日期間仍要準(zhǔn)備米線，從農(nóng)歷正月初一開始輪流，至三月初三日結(jié)束。

米線節(jié)的米線十分豐富，有鱔魚米線、小鍋米線、涼米線、雜醬米線、雞肉米線、雞絲米線、燜肉米線、砂鍋米線等，當(dāng)然也有卷粉（也是一種用米做的食物）。

現(xiàn)在，人們把米線節(jié)稱為“團圓節(jié)”、“豐收節(jié)”或“豆糠節(jié)”。每逢米線節(jié)，人們會把出嫁的女兒女婿接來，邀請親朋好友歡聚一堂，看表演、舞龍燈，但米線卻從來沒有從宴席上撤下過。

近幾年，政府有關(guān)部門把流傳在民間的米線節(jié)組織起來，舉辦第一屆米線節(jié)，把舞龍、耍獅等民間文化活動與米線節(jié)結(jié)合起來，把商品展銷與旅游觀光統(tǒng)一起來，從1月31日持續(xù)到3月14 日，歷時一個半月。完全按照流傳下來的民間風(fēng)俗，逐村輪流過米線節(jié)。