冬至是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的一個重要節(jié)氣，在涵江區(qū)白沙鎮(zhèn)等山村民間又稱為“冬節(jié)”，民眾不僅全家團圓吃“丸子”（即湯圓），還有給自家門窗框上和果樹等處貼上“丸子”的傳統(tǒng)習俗。

“冬節(jié)”的前一天晚上，山村民眾有“冬至暝搓丸子”的習俗。全家人圍在一起，老一輩將碾好的糯米粉加入水，揉捏成圓形長條，摘成一個個小圓坯，小輩子們則用手掌把它搓成一粒粒圓圓的“丸子”，有序地放置在米篩上晾干，等次日備用。搓完“丸子”后，家家戶戶開始燃放鞭炮。

冬至當天，鄉(xiāng)村民眾都要起大早（俗稱“冬至早”），把搓好的“丸子”倒進鍋里，和生姜、水一起煮。煮熟后，在“丸子”上面加點白糖，先用來祭祀祖先和灶公灶媽，再給自家的門窗框上、果樹、米缸、谷缸等處貼上“丸子”。最后，全家人才圍坐在一起吃既甜又圓的“丸子”，寓意一家人團團圓圓，甜蜜幸福。同時，在山區(qū)民間，民眾還認為，到了冬至，就意味離春天不遠，所以有“吃了冬節(jié)丸子多一歲”的俗諺。

據(jù)當?shù)孛袼讓＜医榻B，這些冬至習俗都是從古代沿襲至今的。民眾在自家門窗框上貼“丸子”，以示祭祀“門神”，保佑一家幸福平安。有的民眾還站在大門前，雙腳并列，把“丸子”丟在自家屋頂上，一般是 12 粒，閏年為 13 粒，等喜鵲來爭食時發(fā)出了“喳喳喳喳”聲，意為“喜事到家”，俗叫“報喜”，寓意給家里帶來吉祥如意。在果樹上貼“丸子”，意在期盼來年碩果累累 （如圖）。而在米缸、谷缸上貼“丸子”，則是防止老鼠入缸盜糧。