慢性食物中毒癥狀有哪些？這是人們常感到困惑的一個問題。今天，吱客安全網(wǎng)小編特意整理了其相關知識，與大家分享。

食物中毒是指患者所進食物被細菌或細菌毒素污染，或食物本身含有毒素而引起的急性中毒性疾病。急性食物中毒在數(shù)小時或幾天內(nèi)發(fā)生，而慢性食物中毒會持續(xù)數(shù)年。那么慢性食物中毒癥狀有哪些呢?今天，吱客網(wǎng)小編就來和大家說說其相關知識，讓我們一起來看看吧!

慢性食物中毒是我們在生活中常見的一種情況，引起食物中毒的原因有很多，有的是食用了兩種屬性相沖，不能搭配的食物，還有就是食物本身存在變質(zhì)等問題。如果出現(xiàn)食物中毒不及時去醫(yī)院洗胃治療，會給身體帶來極大的破壞性，甚至會危及生命。慢性食物中毒的癥狀主要有發(fā)熱，休克，腹瀉，惡心與嘔吐，腹痛，脫水，代謝性酸中毒，周圍血管征等。

接下來，小編再給大家介紹一下食物中毒的特點：

(1)由于沒有個人與個人之間的傳染過程，所以導致發(fā)病呈暴發(fā)性，潛伏期短，來勢急劇，短時間內(nèi)可能有多數(shù)人發(fā)病，發(fā)病曲線呈突然上升的趨勢。

(2)發(fā)病與食物有關?；颊咴诮趦?nèi)都食用過同樣的食物，發(fā)病范圍局限在食用該類有毒食物的人群，停止食用該食物后發(fā)病很快停止，發(fā)病曲線在突然上升之后呈突然下降趨勢。

如果患者食物中毒，必須要給患者補充足夠的水分，癥狀輕者讓其臥床休息。如果只是覺得胃部不適沒有其他很嚴重的癥狀，可以飲用稀釋鹽水，然后自己給自己催吐。嚴重的食物中毒就要立即送往醫(yī)院，以免造成更嚴重的后果。

以上是關于慢性食物中毒癥狀及相關知識的介紹，希望能給大家?guī)韼椭?。如果想了解更多更專業(yè)更全面的食物中毒安全知識與食品安全知識，如食物中毒的原因，食物中毒怎么辦，食物中毒機制等，請您時刻關注吱客網(wǎng)。