涇河大糕是揚州地區(qū)傳統(tǒng)糕類美食，口味純正，歷史悠久。相傳東海龍王太子小白龍曾在涇河一帶遇難，有一位熱心的涇河人每日將自己制作的大糕送其充饑，東海龍王得知后，龍顏大悅，下令浚理了涇河，為涇河百姓消災送福?！鞍埮啤睕芎哟蟾獗阋虼硕妹?。

涇河大糕選料特別講究，需選用涇河特有的香醇糯米和純凈白糖、精練油脂、上等果脯等，按傳統(tǒng)工藝精心制作而成，其產品具有綿、軟、細、白、香甜可口、能卷可燃、入口即化等特點，是旅游、喜慶節(jié)日、饋贈親友的絕佳禮品。