據(jù)清代乾隆、光緒版《丹棱縣志》等資料記載，清代乾隆年間(1736—1795年)，張場馬嘴河一帶已經有人用雜糧釀酒。光緒22年(1896年)，丹棱縣城隍街人毛順光到張場馬洪才酒廠當釀酒師，以祖?zhèn)麽劸泼胤结勗彀拙疲获R嘴河白酒。

馬嘴河出好酒，遠近聞名，精選優(yōu)質上乘原料，引純凈的老峨山山泉，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技完美結合，歷經多道工序層層歷練精制釀造而成，口感醇香，品質優(yōu)良。同時，馬嘴河酒廠也是丹棱縣境內唯一一個被列入非物質文化遺產名錄的白酒生產廠。