安提瓜和巴布達(dá)居民喜吃帶刺激性的食品，咖腥粉是他們必不可少的菜肴佐料。牛、羊、豬、雞、 魚(yú)、土豆等是居民最?lèi)?ài)吃的食物。 人們愛(ài)喝的飲料是自己釀造的朗姆酒。

安提瓜的黑菠蘿非常特別，沒(méi)有粗粗的硬心，吃前也不必用鹽水侵泡去澀。外皮并不堅(jiān)硬，味道十分甜美。島上的人說(shuō)嘗過(guò)黑菠蘿，這輩子不會(huì)再吃其他的菠蘿了。為何成為“黑”菠蘿，有人說(shuō)是因?yàn)椴ぬ}的外皮發(fā)黑；有人說(shuō)是當(dāng)?shù)刂饕用駷榉侵藓谌撕笠?，以黑為美；還有人則認(rèn)為是它生長(zhǎng)在黑沙土上。如果將黑菠蘿的外皮削去，還可以打包帶回家，讓家人共享黑菠蘿的美味，也不失是一項(xiàng)好選擇。