人們對香蕉這種極為普通的水果再熟悉不過了，但說起香蕉飯、香蕉湯，蘸著辣椒吃香蕉，恐怕還是少數(shù)國家的特色。坦桑尼亞就是一個把香蕉當主食吃的地方，對于香蕉這種特產(chǎn)，當?shù)厝丝芍^把它的吃法做到了極致。

在坦桑尼亞經(jīng)?？吹剑寒?shù)貗D女頭頂著香蕉在街上走，配著五顏六色的衣裙，那場面就好像一幅畫。除了可以看到樹上掛著黃色、綠色的香蕉，還有紅色的香蕉。每種顏色還能細分出幾個種類來。每個種類的用途都有差別，有些是直接吃的，有些是需要烹調(diào)才能入口的，有些是用來燒烤的，有些是用來煎炸的，有些是用來熬湯的等等。

在坦桑尼亞，幾乎每頓飯都少不了香蕉的影子，人們不僅把各種香蕉當水果吃，還能當點心吃，甚至當主食吃，比如香蕉飯。記者感到最特別的是香蕉居然可以用來熬湯。在一家小餐館，服務員端來一鍋熱氣騰騰的香蕉雞絲湯，里面是用各種蔬菜、雞絲下鍋燉成的一鍋香蕉湯，服務員笑著告訴我們，香蕉容易消化，而且熱湯能驅(qū)散體內(nèi)寒氣。

炸香蕉也是坦桑尼亞的一道美食，香蕉帶著皮一起下入油鍋，炸透之后撈上來，蘸上辣椒醬。當?shù)厝撕韧晗憬稖螅苯佑檬帜弥憬墩荷侠苯丰u吃得津津有味，這種經(jīng)過炸制的香蕉，口感和味道與山藥、土豆差不多，比土豆還要硬一些，配上調(diào)料才會更好吃。

除了吃香蕉，坦桑尼亞人還用香蕉釀酒，這種酒芳香清甜，果味濃厚，當?shù)厝朔浅酆取?/p>