每到夏天，酸甜可口的楊梅可以說是每個水果店的牌面，許多人都知道吃楊梅前要用鹽水浸泡，將楊梅當中的小蟲子趕出來，也有人疑惑楊梅蟲能吃嗎，一起來了解一下吧。

楊梅蟲能吃嗎

楊梅當中的小蟲子，是可以吃的，它實際上是果蠅的幼蟲。果蠅幼蟲的卵在楊梅表面，幼蟲從卵中出生之后就立刻鉆進楊梅里，之后所有的活動都在楊梅肉里進行，所需要的養(yǎng)分也是從楊梅果肉當中獲取，所以果蠅幼蟲可以說是在無污染的環(huán)境當中生長，對人體是沒有任何危害的。

此外果蠅幼蟲還是一種優(yōu)質蛋白，食用果蠅幼蟲不僅對身體沒有不良影響，反而其中含有的抗菌肽對人體也是有益的。所以綜合以上兩點，楊梅當中的小蟲子可以吃，對人體并沒有什么不良影響。

不過隨著楊梅的變質，果蠅幼蟲也逐漸成熟，成熟后會變成黑色，這時候已經成長的果蠅不能食用，否則會對身體造成不良影響。

楊梅蟲的清洗方法

有一種小蘇打清洗法，將小蘇打和清水混合，放入楊梅靜置一段時間，之后就可以看見小蟲子一條一條鉆出來了。如果擔心清洗的不夠干凈，可以在調制蘇打水的時候，將小蘇打的濃度調高一些，浸泡的時間也久一些。之后將漂浮的小蟲子濾掉，用清水將楊梅清洗干凈即可食用。

還可以將楊梅浸泡在清水當中，用食指或者筷子等順著一個方向攪動，隨著水的轉動，楊梅當中的小蟲子或者別的一些臟東西就會出來。但是不能用力過度也不能亂攪，之后將蟲子濾掉，用清水清洗楊梅即可。當然最簡單的清洗楊梅蟲的方式，還是用鹽水浸泡一段時間，也比較方便。