乳清蛋白的特點(diǎn)，乳清蛋白易被消化吸收，生物利用率高。含大量的賴氨酸和精氨酸，能刺激代謝激素的分泌，促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)……

乳清蛋白，腫瘤患者的蛋白粉選擇--乳清蛋白的特點(diǎn)？

乳清蛋白易被消化吸收，生物利用率高。

富含支鏈氨基酸(如亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸)，能作為能源物質(zhì)提供能量，氨基酸組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式幾乎完全一致，為優(yōu)質(zhì)蛋白。

是半胱氨酸、甲硫氨酸等含硫氨基酸的良好來源，能維持體內(nèi)的谷胱甘肽（GSH）水平，發(fā)揮抗氧化作用。

含大量的賴氨酸和精氨酸，能刺激代謝激素的分泌，促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)。

含谷氨酰胺，有助于肌糖原更新，增強(qiáng)免疫功能。

是高生物利用率鈣的良好來源，可預(yù)防骨質(zhì)疏松。

研究發(fā)現(xiàn)乳清蛋白具有抗癌的作用。

在動(dòng)物和體外實(shí)驗(yàn)的結(jié)果顯示，乳清蛋白可以抑制某些癌癥腫瘤細(xì)胞的增長(zhǎng)，如前列腺癌、乳腺癌、結(jié)腸癌等。

與喂酪蛋白的大鼠相比，喂養(yǎng)乳清蛋白的大鼠腫瘤發(fā)生率可降低近 50％；與喂養(yǎng)大豆蛋白的大鼠相比，腫瘤發(fā)生率也有明顯降低。